意外に合う！きゅうりとたまごの炒め物
レシピID:585990
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| たまご | ２個 |
| 生姜（すりおろし） | 少々 |
| オイスターソース（醤油でも） | |
| 小さじ1と1/2 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 小さじ１／２ |
| サラダ油 | 少々 |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
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1
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きゅうりは立て半分に切り、ななめ５ミリ幅に切る。塩ひとつまみ、鶏がらスープのもと少々で下味をつける。たまごは割りほぐし、ごま油と塩少々で下味をつける。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、タマゴを半熟ふわふわ状態にいためて取り出す。
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3
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さっときれいにしたフライパンにサラダ油をひき、すりおろした生姜を入れる（はねるのでご注意ください）。キュウリを入れて中火で炒める。
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4
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きゅうりがしんなりしてきたら、オイスターソースもしくはお醤油をいれて味付けし、タマゴを戻してあわせる。
コツ・ポイント
たまごはふんわりさせたほうがおいしいです。
お好みでラー油をかけてもいいですよ。
お好みでラー油をかけてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/06
冒頭にも書きましたが、中華料理屋さんで食べたのが最初です。２００５年頃のことでした。当時、レシピをクックパドさんでさがして印刷して何度も作ってきました。
やっとつくれぽしよう！と思ったのですが現在は作者の方が退会されたようでした。残念です。勝手ながらアレンジ版を復活させていただきました。
やっとつくれぽしよう！と思ったのですが現在は作者の方が退会されたようでした。残念です。勝手ながらアレンジ版を復活させていただきました。
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