«ぽんぽんた のレシピ (12品)
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レシピID :585990

意外に合う！きゅうりとたまごの炒め物

意外に合う！きゅうりとたまごの炒め物
タイトルそのままの、きゅうりとたまごの炒め物です。
中華料理屋さんで食べてやみつきになりました。
もう何度作ったことか！
ぽんぽんた ぽんぽんた

材料 （ ２人分 ）

きゅうり
２本
たまご
２個
生姜（すりおろし）
少々
オイスターソース（醤油でも）
小さじ1と1/2
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ１／２
サラダ油
少々
鶏がらスープの素
少々

1

きゅうりは立て半分に切り、ななめ５ミリ幅に切る。塩ひとつまみ、鶏がらスープのもと少々で下味をつける。たまごは割りほぐし、ごま油と塩少々で下味をつける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、タマゴを半熟ふわふわ状態にいためて取り出す。

3

さっときれいにしたフライパンにサラダ油をひき、すりおろした生姜を入れる（はねるのでご注意ください）。キュウリを入れて中火で炒める。

4

きゅうりがしんなりしてきたら、オイスターソースもしくはお醤油をいれて味付けし、タマゴを戻してあわせる。

コツ・ポイント

たまごはふんわりさせたほうがおいしいです。
お好みでラー油をかけてもいいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

11/10/09

写真

しなびかけてた胡瓜の大変身にびっくり！新しく買ってまた作ります♪

すずばぁ

とっても美味しそうですー^^ またよろしくお願いしまーす♪

11/08/19

写真

鶏がらスープの素がなかったので、顆粒の野菜ブイヨンで作りました。

laputa3977

レポありがとうございます＾＾野菜ブイヨンもいいですね♪

10/05/06

写真

きゅうりを炒めたのは初めて★美味しくてヤミツキになりそうです～

みやのりょうり

ありがとうございます♪ぜひぜひヤミツキになってください＾＾

08/08/04

写真

下味のアイディアが素敵♪とっても美味しかったです(^▽^)

ばじまま

うれしいコメント ありがとうございます♪

08/06/12

写真

きゅうり1/2本の量で作ってみました♪明日のお弁当のおかずです♪

姫みゅあ

いろどりがよいのでお弁当にもGoodですね！

08/06/07

写真

下味が効いていて、とってもおいしかったです^^

ごーあい

喜んでいただけて何よりです♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/06
冒頭にも書きましたが、中華料理屋さんで食べたのが最初です。２００５年頃のことでした。当時、レシピをクックパドさんでさがして印刷して何度も作ってきました。
やっとつくれぽしよう！と思ったのですが現在は作者の方が退会されたようでした。残念です。勝手ながらアレンジ版を復活させていただきました。

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