•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :586260

一番シンプルな♪ポークカレー

一番シンプルな♪ポークカレー
オニオングラタンスープの中に・・大きな豚バラがゴロっと♪入ったイメージ。。

とてもシンプルなカレーとなりました♪

材料 ( 4皿分 )

豚バラ(ブロック)
500g
タマネギ
4個
にんにく
ひとかけ
ジャワカレー(中辛)
1箱
ウスターソース
大さじ2
バルサミコ
大さじ1
塩・胡椒・砂糖
少々
お醤油
小さじ1

1

写真

さぁ・・基本の飴色タマネギを作りましょう!
僕はこの状態で軽く塩とオリーブオイルを垂らし、ラップをして10分位チン♪
それを飴色になるまでじーっくり炒めましょう!

2

写真

こんな感じ!
これにブイヨンを注げば立派なオニオンスープになりますよ!

3

僕は・・市販のルゥを2種類位混ぜまることもありますが、基本はジャワカレーの中辛です!!

味付けは、ウスターソースとバルサミコ。 仕上げにニンニクのすりおろしも加えます! 隠し味にお醤油をちょっとね!

4

写真

豚バラは大きくカットしましょう!

5

写真

こんがりと焼き色をつけておきましょうね♪

6

写真

はい!出来上がり!

コツ・ポイント

じっくり・・飴タマを作ってください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

11/06/05

写真

市販ルーの味付け参考になりました☆バルサミコの酸味がイイ!!

ピョンコ

そうなんです!酸味が後をひきますよね。

11/05/22

写真

子供も食べるので人参追加にルー変更、赤ワインで。美味♪感謝♪

marble9

実は僕もニンジンがはいったカレーも大好きなんです!

10/09/13

写真

はまってます。キャベツ千切りONでカツなしカツカレー状態、美味!

noe0920

いいですね!いいですね!キャベツ☆僕もやろ♪

10/04/16

写真

また作りました。私には、”danchuカレー”と双璧です。美味!

noe0920

うれしいです!大きなお肉で元気になります!!

10/03/08

写真

バルサミコは赤ワインで代用しました。美味しいです。MAHALO!

noe0920

いぇい!なるほど。赤ワイン代用は今度試してみます!

09/11/07

写真

ずっと作りたかったレシピ!野菜不足なので具沢山にしちゃいました。

もうすぐゆうこちん

いいですねー!

08/06/17

写真

骨付き肉でいってみました。ジャワ・カレー史に残る名作でした。旨。

albino

嬉しいです!骨付きとはさすが!ガブリエルです!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/06
僕はポークが好き! それもゴロゴロした大きいのが大好きなのです!

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 4位