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レシピID :586260

一番シンプルな♪ポークカレー

一番シンプルな♪ポークカレー
オニオングラタンスープの中に・・大きな豚バラがゴロっと♪入ったイメージ。。

とてもシンプルなカレーとなりました♪
Satoruん Satoruん

材料 （ ４皿分 ）

豚バラ（ブロック）
500ｇ
タマネギ
４個
にんにく
ひとかけ
ジャワカレー（中辛）
１箱
ウスターソース
大さじ２
バルサミコ
大さじ１
塩・胡椒・砂糖
少々
お醤油
小さじ１

1

写真

さぁ・・基本の飴色タマネギを作りましょう！
僕はこの状態で軽く塩とオリーブオイルを垂らし、ラップをして10分位チン♪
それを飴色になるまでじーっくり炒めましょう！

2

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こんな感じ！
これにブイヨンを注げば立派なオニオンスープになりますよ！

3

僕は・・市販のルゥを２種類位混ぜまることもありますが、基本はジャワカレーの中辛です！！

味付けは、ウスターソースとバルサミコ。 仕上げにニンニクのすりおろしも加えます！ 隠し味にお醤油をちょっとね！

4

写真

豚バラは大きくカットしましょう！

5

写真

こんがりと焼き色をつけておきましょうね♪

6

写真

はい！出来上がり！

コツ・ポイント

じっくり・・飴タマを作ってください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (5人)

11/06/05

写真

市販ルーの味付け参考になりました☆ﾊﾞﾙｻﾐｺの酸味がイイ！！

ﾋﾟｮﾝｺ

そうなんです！酸味が後をひきますよね。

11/05/22

写真

子供も食べるので人参追加にルー変更、赤ワインで。美味♪感謝♪

marble9

実は僕もニンジンがはいったカレーも大好きなんです！

10/09/13

写真

はまってます。キャベツ千切りONでカツなしカツカレー状態、美味！

noe0920

いいですね！いいですね！キャベツ☆僕もやろ♪

10/04/16

写真

また作りました。私には、”danchuカレー”と双璧です。美味！

noe0920

うれしいです！大きなお肉で元気になります！！

10/03/08

写真

バルサミコは赤ワインで代用しました。美味しいです。MAHALO！

noe0920

いぇい！なるほど。赤ワイン代用は今度試してみます！

09/11/07

写真

ずっと作りたかったレシピ！野菜不足なので具沢山にしちゃいました。

もうすぐゆうこちん

いいですねー！

08/06/17

写真

骨付き肉でいってみました。ジャワ・カレー史に残る名作でした。旨。

albino

嬉しいです！骨付きとはさすが！ガブリエルです！

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/06
僕はポークが好き！　それもゴロゴロした大きいのが大好きなのです！

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