とっても簡単♪ ジャンバラヤ
レシピID :586556
ちょっぴりスパイシーで、もりもり食べられちゃいますよ♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 米（洗わない） | ２カップ |
| ソーセージ | ５～６本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんじん | １本 |
| エリンギ（マッシュルームでも） | １本 |
| ピーマン | １個 |
| にんにく | １片 |
| *トマトケチャップ | 大さじ５ |
| *チリパウダー | 小さじ２．５ |
| *オレガノパウダー（あれば） | 小さじ３/４ |
| *クミンパウダー（あれば） | 小さじ３/４ |
| *固形スープの素 | １個 |
| *塩 | 小さじ１/３ |
| *水 | ２カップ |
| オリーブ油 | 適量 |
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1
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玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマン、にんにくをみじん切りにしておく。 ソーセージは切り込みを入れておく。
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2
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深めのフライパン（鍋）にオリーブ油を入れて熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、エリンギ、ソーセージを加えて炒める。
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3
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②に米を加えて炒め、透き通ったきたら、*の調味料,水を加えてよく混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火にして、１５分くらい炊く。 炊き上がったら、火を止め、ピーマンをちらしてしばらく蒸らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は他にもお好みでどうぞ～♪ 辛いのが好きな方は、チリパウダーをもう少し入れてみてください。
ななみのドレイこのレシピの生い立ち
作成日:08/06/09
炊き込みご飯に混ぜご飯と、最近ご飯物にはまっているらしい主人に、「こんなのは、どう～？」と思って作ってみたら、大好評でした。本当のジャンバラヤとは違うかもしれないけど、これも美味しいよ♪
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