冷ぇ～納涼☆ぷるぷるつゆそば♪
レシピID:586645
おつゆをゼリーにした、とっても涼しげなおそばです♪
夏は冷やして氷を浮かべたらもっと美味しくなります☆
夏は冷やして氷を浮かべたらもっと美味しくなります☆
材料 （ 2人分 ）
| そば | 180g |
| トマト（飾り用） | 1～2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 炒りごま（白） | 適量 |
| めんつゆ | 300ｃｃ |
| ■ ぷるぷるつゆゼリー | |
| めんつゆ | 100～150ｃｃ |
| ゼラチン粉 | 2g |
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めんつゆゼリーを作ります。
鍋に市販の濃縮タイプめんつゆ＋水で100～150ccつくります。ゼラチン粉を加え、火にかけ、ゼラチンが溶けて煮立ったら、火から下します。
鍋ごと氷水につけると、早く固まります(^^*)
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2
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トマトは8等分に、ねぎは小口切りにします。
そばを茹でます。
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3
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そばが茹で上がったら、そば→つゆ→つゆゼリー→ねぎ→トマト→炒りごまの順に盛りつけます。
コツ・ポイント
つゆゼリーは、少し濃い味目に、ゆるい方がそばになじみます(^^*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/06
夏に丸ビルの創作料理屋さんで食べたおそばが美味しくて、見よう見マネで作ってみました♪(^-^*)
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