«食は生なりのレシピ (5品)
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冷ぇ~納涼☆ぷるぷるつゆそば♪

レシピID:586645
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おつゆをゼリーにした、とっても涼しげなおそばです♪
夏は冷やして氷を浮かべたらもっと美味しくなります☆

材料 ( 2人分 )

そば 180g
トマト(飾り用) 1~2個
万能ねぎ 適量
炒りごま(白) 適量
めんつゆ 300cc
ぷるぷるつゆゼリー  
めんつゆ 100~150cc
ゼラチン粉 2g

1

めんつゆゼリーを作ります。
鍋に市販の濃縮タイプめんつゆ+水で100~150ccつくります。ゼラチン粉を加え、火にかけ、ゼラチンが溶けて煮立ったら、火から下します。
鍋ごと氷水につけると、早く固まります(^^*)

2

トマトは8等分に、ねぎは小口切りにします。
そばを茹でます。

3

そばが茹で上がったら、そば→つゆ→つゆゼリー→ねぎ→トマト→炒りごまの順に盛りつけます。

コツ・ポイント

つゆゼリーは、少し濃い味目に、ゆるい方がそばになじみます(^^*)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/06/06
夏に丸ビルの創作料理屋さんで食べたおそばが美味しくて、見よう見マネで作ってみました♪(^-^*)

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