タコの酢味噌和え♡
レシピID:586813
材料 （ 小鉢二つ ）
| タコ | 足半本 |
| きゅうり | 半本 |
| ワカメ（塩蔵でも、カットでも） | |
| 少々 | |
| 青じそ（お好みで） | 3枚 |
| ☆白味噌 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆酢 | 大さじ１．５ |
| ☆練からし（無くてOK) | |
| お好みで少々 | |
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1
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タコの足は、刺身用ならそのまま、生食用以外なら、さっとゆがいて薄めに切る。
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2
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きゅうりは輪切りにして、塩水につけて青臭さを抜き、水気をしぼる。
ワカメはカットわかめなら戻し、塩蔵生ワカメならば、塩を洗い適当な大きさに切っておく。
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3
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☆の調味料を合わせてよく混ぜる。
辛子酢味噌がお好みの場合は、味を見ながら少しずつ入れてください。
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4
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合わせた酢味噌に、１と２を加えて混ぜる。
お好みで、青じその千切りを少し混ぜても美味しいです♪
コツ・ポイント
家に白味噌があったので使いましたが、合わせ味噌でもできると思います。
砂糖の量など、調節してみてください。
青じそは、たくさんもらったので、好きなので入れました。なくても良いです。
砂糖の量など、調節してみてください。
青じそは、たくさんもらったので、好きなので入れました。なくても良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/07
暑い時に、さっぱりと一品食べたくて、白味噌が残っていたので作りました。
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