«ミカトラのレシピ (16品)
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とうもろこしのてんぷら

レシピID:587269
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北海道発　なまらウマイとうきびで。ガブリと食べる充実感ありあり♪ 旦那が吠えます(´∀｀∩
ミカトラ ミカトラ

材料

とうもろこし お好みの本数
◎ご家庭のてんぷら粉
適量
◎水 適量
◎塩 少々
油 適量

1

茹で上がったとうきびを熱いうちにラップに包んでおく。
荒ら熱をとり、冷めたら冷蔵庫に保存。（そうすると 粒に隙間やシワが出ません。）

2

写真

冷めたとうきびを1/2に折り、上記にカットする。
粒の根のところを ためらわず切る。（ゴリゴリいいます）
多少芯が付いていても揚げるので大丈夫♪ 束になって切れてくれるのがベスト。

3

◎の生地にそ～っとくぐらせる。粒が砕けないようにそ～っと。生地をつけたら160～180度の油でカラッと揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

茹でたてをラップで包んで熱を冷ますこと。
てんぷらの為だけでなく、いつものように食べる時もこの保存なら粒に隙間やシワが出来ない。
てんぷらは 美味しいお塩で食べると素材の味が引き立つ。(´∀｀∩
ポロポロこぼれた粒は かき揚げや料理の足しに使ってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/06/23

写真

特売で２個百円のとうもろこしだよ＾＾甘くておいし～ゴチでした♪

写真 えりほの

揚げると甘みが増すのよね♪いい買い物したね（笑）ありがとう♡

08/06/20

写真

なまら旨い！！イバラキ産?でも、もろこし甘くなって旦那吠えたよ☆

写真 ホナナ

食べ応えあって旨しょ♪旦那吠えたの～ぉ？( ´艸｀)アリガト

08/06/16

写真

とうもろこしがとっても甘くなってウマ～☆形が面白い天ぷらだね♪

写真 stw

料亭懐石にも出てたんだよ(｡≖ิ‿≖ิ)れぽありがとう♫

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/09
時期になるとたくさん収穫されるとうきび。もちろん、茹できび焼ききびで食べるが、それ以外の食べ方で母が作ってくれた定番メニュ～。

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