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(16品)
レシピID :587269
とうもろこしのてんぷら
北海道発 なまらウマイとうきびで。ガブリと食べる充実感ありあり♪ 旦那が吠えます(´∀｀∩
材料
とうもろこし
お好みの本数
◎ご家庭のてんぷら粉
適量
◎水
適量
◎塩
少々
油
適量
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1
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茹で上がったとうきびを熱いうちにラップに包んでおく。
荒ら熱をとり、冷めたら冷蔵庫に保存。（そうすると 粒に隙間やシワが出ません。）
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2
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冷めたとうきびを1/2に折り、上記にカットする。
粒の根のところを ためらわず切る。（ゴリゴリいいます）
多少芯が付いていても揚げるので大丈夫♪ 束になって切れてくれるのがベスト。
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3
-
◎の生地にそ～っとくぐらせる。粒が砕けないようにそ～っと。生地をつけたら160～180度の油でカラッと揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹でたてをラップで包んで熱を冷ますこと。
てんぷらの為だけでなく、いつものように食べる時もこの保存なら粒に隙間やシワが出来ない。
てんぷらは 美味しいお塩で食べると素材の味が引き立つ。(´∀｀∩
ポロポロこぼれた粒は かき揚げや料理の足しに使ってください。
てんぷらの為だけでなく、いつものように食べる時もこの保存なら粒に隙間やシワが出来ない。
てんぷらは 美味しいお塩で食べると素材の味が引き立つ。(´∀｀∩
ポロポロこぼれた粒は かき揚げや料理の足しに使ってください。
ホナナ
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