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レバーともやしの炒め物☆

レシピID:587410
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レバーをおいしく食べて貧血予防したいっ！
ということでおいしいレバー炒めです！
ＣＯＣＯＬＯ ＣＯＣＯＬＯ

材料 （ ふたりぶん ）

レバー ３００グラム
もやし 1袋
たまねぎ 1個
ねぎ 2本
☆水 適量
☆牛乳 適量
★しょうゆ 適量
★にんにく １かけら
★しょうが １かけら
※塩こしょう 適量
※にんにく・しょうが
１かけら
※オイスターソース 大さじ２
片栗粉 適量
ごま油・サラダオイル
適量

1

レバーは水で洗った後、ボールにいれて☆に浸して２０分程おいて血抜きをする。
血抜きをしたら洗って★に浸しておく。

2

下味をつけたレバーに片栗粉をふって、フライパンで揚げる。

3

ごま油を熱したフライパンでもやし・ねぎ・たまねぎを炒める。※にんにく・しょうがを加えて炒める。
揚げたレバーを加えて残りの※で調味して完成♪

コツ・ポイント

よく血抜きをすればレバーの臭みは気になりません。
あまりもやしを炒め過ぎると水っぽくなるので一気にしあげるといいです！
ニラがあったらニラを入れるといいですね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/08
貧血気味のダーリンのために血をつけよう！と思って作ってみました。笑
ＡＵＳではなかなかニラが手に入らないので、ねぎやたまねぎでごまかしました！

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