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我が家で韓国♪じゃがいもチヂミ

レシピID:587449
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じゃがいもをすりおろして作るチヂミです。表面はかりっと、中はもっちりで美味しいですよ♪

材料 ( 25センチ1枚 )

じゃがいも 中2~3個
薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
にら 1/2束
ひとつまみ
冷凍むきえび 4-5尾
ごま油 大さじ1
(タレ)  
コチュジャン 小さじ1
お酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

1

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薄力粉と片栗粉はざるを通して入れる。砂糖、塩も入れておく。冷凍えびは解凍して、1センチ大に切っておく。

2

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じゃがいもは皮をむいておろし機ですりおろし、1のボウルに入れて混ぜる。

3

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にらをはさみで1センチ長さに切りながら入れて、さらに混ぜる。えびも入れてさらに混ぜる。

4

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ごま油を引いたフライパンに生地を流し、薄めに焼く。

5

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焼き色がついたら、裏返す。さらにふたをして焼くとふんわりします。

6

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はさみで切って召し上がれ。

コツ・ポイント

じゃがいもはすると同時に色が変わってきますので、手早く作ることです。出来上がりはもっちりしていて、フライ返しでは切りづらいので、はさみで食べやすい大きさに切ってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/03/25

写真

もっちもちが美味!人参もinで♪タレも合っています^-^@満足~

写真 umizarusuki

umizarusukiさん美味しそうに作ってくれてアリガト♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/06/08
韓国風居酒屋で食べたじゃがいもチヂミが美味しかったので、まねして作ってみました。お店の人がじゃがいもを一生懸命すっていましたよ。タレは自分のお好みの味で辛さを足してもいいと思います。

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