混ぜて焼くだけ♡簡単ベイクドチーズケーキ

レシピID :587524
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混ぜて焼くだけの簡単で美味しいベイクドチーズケーキです^^ 今回はタルト生地(レシピID:587511)を使ってますが、タルト生地がなくても全然OK♪美味しく出来上がります^^

材料 ( 30㎝×20㎝角型 )

クリームチーズ 200g
◎ヨーグルト(水切り) 500g(水切り後150g)
◎生クリーム 100ml
◎薄力粉 大さじ3
◎卵 2個
◎砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
【タルト生地】 レシピID:587511
ホットケーキミックス 200g
マーガリン 80g
牛乳 大さじ2

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【タルト生地を焼く】   詳しい焼き方は、レシピID:587511『ビニール袋 1枚で簡単タルト生地』を参照。焼き時間は5分!凄く簡単に作れます^^

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【ヨーグルトの水切り】 ザルにクッキングペーパーをしきヨーグルトを入れる。

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クッキングペーパーの端をヨーグルトの上にかぶせ、ラップをして冷蔵庫で1晩水切りをする。

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水切りの時間がない時は、『2』の上に重しをのせる。(写真はお皿をのせ、マグカップに水を入れて重しにしてます。)

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水切り後150gくらいになります。

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【ベイクドチーズの生地】室温に戻したクリームチーズをゴムベラでなめらかにします。

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『6』のクリームチーズに◎の材料をすべて入れ、ホイッパーで混ぜ、なめらかになったら最後にレモン汁を加え混ぜる。

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焼きあがったタルト生地に『7』のベイクドチーズの生地を流し入れる。

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170℃に温めたオーブンで約50分焼く。途中焦げやすい所にはアルミホイルをかぶせる。 ※機種によって焼き加減が違うので様子を見て下さい。

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冷めてから型から外して下さい^^

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タルト生地なしでマドレーヌ型で焼きました。手軽に食べられてイイかもღタルト生地がなくても美味しいですღ

コツ・ポイント

タルト生地を使わない場合は型の底の面にクッキングシートをしいて下さい^^

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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このレシピの生い立ち

作成日:08/06/08

私も相方もチーズケーキが大好きです。でも買うと高くて…( ̄▽ ̄;) なので自分で作ることにしています^^

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