«やっぷくんのレシピ (33品)

できた！しっかり味のチーズスコーン

レシピID:587587

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ざっくり、ふんわり、チーズ味のスコーン！！

やっぷくん

材料

薄力粉	２００g
ベーキングパウダー	小さじ2と1/2
砂糖	20g
パルメザンチーズ	４０ｇ
グレープシードオイル（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ)
大さじ２
卵ひとつと牛乳を合わせたもの
８０ｃｃ

1: 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるいます。

2: 砂糖をいれ、泡立て器で全体を混ぜます。続いてパルメザンチーズを入れ、同様に泡立て器で混ぜます。

3: オイルを振り入れ、泡立て器で手早く混ぜ、粉とオイルがなじんでぽろぽろの粉になります。

4: ボウルの真ん中をくぼませ、卵牛乳液を入れ、泡立て器で手早く混ぜ、なじんできたらきべらで混ぜ、みみたぶくらいのやわらかさにまとまってきたらオッケー。なにも考えず手早くさくさくっと混ぜます。べたべたしていたら粉を足して調節します。

5: 生地を半分に折り、少し押さえ伸ばしてまた半分におり、層を作ります。３回くらいやったら２センチ厚の丸型にまとめ(ピザ生地みたいなかんじ）、ラップをして冷蔵庫で３０分休ませます。

6: ピザを切る時のように６または８等分に切り、２００度で２５分やいて完成！

コツ・ポイント

泡立て器でさくさく手早く混ぜます。卵液を入れてからも手早くきべらで混ぜます。あまりこねこねしすぎないほうがいいみたい。層を作るときはあまり強く押し伸ばさないほうがふくらみがきれいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/11/20

ちょっと焦げちゃいましたがざくざく美味☆

とってもおいしそう！分厚いのがいいですね♥私も食べたいっ♥

09/09/14

初めてスコーンを美味しく作れました！ありがとうございます♪

＊ありさ＊

嬉しいコメントありがとうございます！とっても美味しそう＾＾♪

09/08/19

砂糖の量を間違えて倍で作りましたが美味しかったです！匂いも好き！

すごく美味しそう！きれい！つくれぽありがとうございます＾＾

09/06/23

しっとりしたチーズ味に仕上がりました。美味しいです。

初つくれぽ、ありがとうございます！大きくておいしそう！！♪

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/08

スコーンが大好きで、どうしてもイメージするスコーンを形にしたくてつくりました。チーズ味がしっかりでます。ざっくり感、ふんわり感はグッド！！粉チーズはチェダーチーズでも出来そうです。オリーブオイルで作るとまとまりがいいです。私は白い砂糖が苦手なのでてんさいというさとうを使いました。

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