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レシピID :587587

できた!しっかり味のチーズスコーン

できた!しっかり味のチーズスコーン
ざっくり、ふんわり、チーズ味のスコーン!!

材料

薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2と1/2
砂糖
20g
パルメザンチーズ
40g
グレープシードオイル(オリーブオイル)
大さじ2
卵ひとつと牛乳を合わせたもの
80cc

1

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるいます。

2

砂糖をいれ、泡立て器で全体を混ぜます。続いてパルメザンチーズを入れ、同様に泡立て器で混ぜます。

3

オイルを振り入れ、泡立て器で手早く混ぜ、粉とオイルがなじんでぽろぽろの粉になります。

4

ボウルの真ん中をくぼませ、卵牛乳液を入れ、泡立て器で手早く混ぜ、なじんできたらきべらで混ぜ、みみたぶくらいのやわらかさにまとまってきたらオッケー。なにも考えず手早くさくさくっと混ぜます。べたべたしていたら粉を足して調節します。

5

生地を半分に折り、少し押さえ伸ばしてまた半分におり、層を作ります。3回くらいやったら2センチ厚の丸型にまとめ(ピザ生地みたいなかんじ)、ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。

6

ピザを切る時のように6または8等分に切り、200度で25分やいて完成!

コツ・ポイント

泡立て器でさくさく手早く混ぜます。卵液を入れてからも手早くきべらで混ぜます。あまりこねこねしすぎないほうがいいみたい。層を作るときはあまり強く押し伸ばさないほうがふくらみがきれいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

11/10/15

写真

今度は四角□にしました♪オイルですぐ作れるところが好きです☆

かわいいおべんとう箱

とてもきれいな形!すごい~~♥いつもありがとう。

11/07/09

写真

簡単で美味しかったです♪ チーズの香りも最高でしたb

宇流布

嬉しいコメントありがとう!きれいな色で、すごくおいしそう♥

11/06/13

写真

さっくり〜めっちゃおいしいです!チェダー&コルビージャック+で★

eyetoeye

とても嬉しいコメントありがとう!!おいしそうな組み合わせ♥

11/06/12

写真

さくさく香ばし美味しかったぁ♪チーズ大好きさんにはたまりません♪

だいきち母

きれいでおいしそう!いい厚み♥ありがとうございます♥♥

11/06/09

写真

とっても簡単でいいですね♪また挑戦してみますね(*・∀-)♪

★くらら★

ざっくりおいしそう!食べたい~~!!

11/06/04

写真

スコーンといいマフィンといい最高チーズレシピです!!

かわいいおべんとう箱

きれい!つやがいい!この、ごろっと感がとてもおいしそう♥

11/06/03

写真

簡単でヘルシーでおいしい!サックサクでした☆

ninn

色も形もとってもきれい!厚みもあっておいしそう~~♥

10/10/30

写真

オイルで簡単☆とてもおいしいです♪チェダーチーズいれてみました〜

nich

とっても美味しそう!形もいい!チェダー美味しかったですか?♥

10/07/11

写真

このスコーンざくざくで美味!れぽしたくてID登録しました(笑)

りこりすみんと

めっちゃ美味しそう!!明日食べさせて(笑)

10/04/05

写真

初レポですが実はリピ~タ~です。ホントに美味しいですよね!

★ちえ蔵★

なんという嬉しいコメント!!ありがとう♥(。→‿ฺ←。)♥

10/04/02

写真

ゴマ入り!ちょっとこげちゃったけど美味しかったですー!

saluton

胡麻入り、おいしいですよね!ありがとうございます

09/11/20

写真

ちょっと焦げちゃいましたが ざくざく美味☆

びじーた

とってもおいしそう!分厚いのがいいですね♥私も食べたいっ♥

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/08
スコーンが大好きで、どうしてもイメージするスコーンを形にしたくてつくりました。チーズ味がしっかりでます。ざっくり感、ふんわり感はグッド!!粉チーズはチェダーチーズでも出来そうです。オリーブオイルで作るとまとまりがいいです。私は白い砂糖が苦手なのでてんさいというさとうを使いました。

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