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レシピID :587630
ハチャプリ（チーズパン）
グルジアの郷土料理をアレンジ。ヨーグルトで練ったしっとり生地と、中からとろけでるチーズがとても香ばしいです。
材料 （ φ20cm×2枚 ）
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《生地》
強力粉
100g
薄力粉
200g
プレーンヨーグルト
230g
ベーキングパウダー
大さじ1
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《詰め物》
とろけるチーズ
200g
クリームチーズ
100g
フライパン用油
大さじ2～3
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1
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生地を作る。FPにドウ用の羽根を付ける。FPに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、数回パルスして混ぜ合わせる。そこにプレーンヨーグルトを加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。
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2
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2の生地を、ボウルに入れ、ラップをし、50分程度暖かい場所で休ませます。オーブンの発酵機能を利用すると良いです。
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3
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詰め物を準備します。とろけるチーズとクリームチーズをそれぞれ2等分しておく。
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4
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2の休ませた生地を、打ち粉（強力粉 分量外）をした台の上に乗せ、スケッパーで2等分する。片方の生地をφ20ｃｍに伸ばし、3のチーズをのせ、しっかりと包み、φ20ｃｍに伸ばす。弱火のフライパンに油大さじ1を温め、チーズを包んだ生地をのせる。
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5
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片面を、5分程度じっくり焼き、裏返してさらに5分ほどこんがりと焼きます。残りの生地も4と同様にチーズを包み、同じように焼きます（ホットプレートを使用すると一度に焼けて便利です その場合、140℃で焼きます）。
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6
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焼きあがったら、熱々を頂きましょう。ピザカッターで切ると食べやすいです。
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7
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まろやかなクリームチーズととろけるチーズが混ぜ合わさって、美味です。
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8
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私はチキンバターマサラと共に頂きました。
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