餅衣でカリッ♪モチッ♪プリッちくわフライ
レシピID :587632
まな板も包丁も不要!お安い食材でメイン料理の出来上がり♪
材料
| ちくわ | 2袋 |
| 明太子 | 1.5腹(3本) |
| ■ ●餅衣 | |
| 白玉粉＋水 | 70g＋70cc |
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1
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ちくわに縦に切れ目を入れ、ほぐした明太子を詰め、斜めに二等分に切る。(写真は太い鯛チクと細いちくわ1袋ずつ使用)
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2
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白玉粉と水を溶いた餅衣にくぐらせ、180℃でキツネ色に揚げる。(衣の少ない所には後乗せ♪)
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3
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コツ・ポイント
ちくわの切れ目も、明太子をバラバラにするのも、斜めに切るのも全てキッチンバサミを使いました♪すると、まな板も不要で簡単♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/08
ポテトフライのアレンジで、冷凍庫のちくわと明太子を使ってみました♪
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