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(4品)
レシピID :587684
もちふわ♪豆乳たっぷり全粒粉パン
妊娠中の友達のために考えたパンです★全粒粉・豆乳はともに栄養価が高く、全粒粉は食物繊維・鉄分・ビタミンが多く含まれ、豆乳は鉄分が牛乳の１０倍以上！シンプルパンですが、栄養たっぷりのパンです♪
材料 （ ８個 ）
強力粉（はるゆたかブレンド）
２００ｇ
全粒粉（粗びき３０ｇ・細びき２０ｇ）
５０ｇ
スキムミルク
６ｇ
はちみつ
２０ｇ
無塩バター（ショートニングもOK）
３０ｇ
ドライイースト
３ｇ
塩
３ｇ
豆乳
１８０ｍｌ
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1
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ＨＢに材料を入れ、生地を捏ねる
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2
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一次発酵終了後、８個に分割する。
ベンチタイム５分～１０分休ませる。
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3
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生地を丸め直し、天板に並べる。
オーブンの発酵機能を使用し、４０度２５～３５分二次発酵させる。
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4
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全粒粉をふり、クープを入れる。
１７０度１５分焼き上げる。
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5
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焼き上がりで～す♪
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6
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黒砂糖Ver.です♪
これもまたオススメです(^^)
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7
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2010.3.5 話題のレシピに載りました。
つくれぽ１０人になり♪皆様ありがとうございました(^^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
カワイイ写真ですね♪リピして頂けるなんて、嬉しいです（＾＾）
栄養たっぷり取って、元気な赤ちゃん産んでね♪サンキュです^^
何度も作ってくれてありがとう♪こちらこそ感謝です(^▽^)
つくれぽありがとう♪気に入ってもらえて嬉しいです(^^)
豆乳のせいか？結構ふわふわになりますよね♪つくれぽアリガト★
お子様達に喜んでもらえて嬉しいです♪つくれぽアリガト（＾＾）
もちふわ♪豆乳効果ですよねぇ～、つくれぽありがとう（＾＾）
油脂をサラダ油だと計量が楽で良いですね♪つくれぽありがと★
息子クンに気に入ってもらえて嬉しいなぁ♪ぜひリピしてね^_^
副材入りつくれぽ、初めてです♪無花果＆くるみ美味しいですよね
次の日でも美味しいって嬉しいですよね（＾＾）ありがとう♪
メープル良いですね♪私も今度やってみます（笑）(^^)
とってもきれいなパンですね。
全粒粉が大好きなので、挑戦したいのですが
クープが苦手で（笑）
良く切れないし、しぼんじゃいます。
なにか、コツはありますか？
それではまた。
コメントありがとうございます(^^)
クープは良く切れるナイフか、クープナイフを使うと良いですよ♪
切る時はゆっくりではなく、一気にスパッとナイフを入れるのがコツかなぁ～
★ちなみにこの豆乳全粒粉パンを、クープを入れないで焼いてもＯＫですよ
面倒な時は、私もクープなし・全粒粉もなしで焼いちゃってますから(爆)
近いうち、挑戦したいと思います。
シチューとかカレーに合いそうなパンですね。
すてきなレシピありがとうございました。
シチュー・カレーに合うと思います！
美味しく出来上がると良いなぁ～☆
パンのクープをいつもはハサミでつけていますが、
まっすぐ綺麗なクープをいれるのは、どうしているのですか？包丁でやったら、うまくいきませんでした。。
コツがあったら、教えてくださーい。
同じコメントの」しろくまやサンがいましたね！
クープナイフってあるんですね！
探してみます！
ありがとうございました。
包丁だとクープが深く入りすぎてしまうと思うので
果物ナイフや、ぺティナイフを使うと上手く行くと思いますよ♪
こんにちは！今朝朝食に頂いたらとても美味しかったです。１日置くと全粒粉のいい味が更に増しますね。クープナイフも先日買ったばかりなので使ってみました。妊娠中のお友達用に作られて、やさしいあねごですね。私も鉄分不足（妊娠してるようにお腹は出てますが、妊娠してません）なので時々作って頂きます。ご馳走様でした。
コメントありがとうございます♪
気に入ってもらえて嬉しいです。
私も妊娠か？と間違われてもおかしくないお腹ですけど
全粒粉パンを食べても、まったくダイエットになってません（笑）