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レシピID :587712
そうめんのうめ味チャンプルー
ゆでたそうめんが残ったらお試しください。ちゃちゃっとできて、さっぱり頂けます♪
材料 （ 1人分 ）
ゆでたそうめん
80～100g
うめぼし
中2個
ねぎ（青いところ）
斜め細切り・たっぷり
鶏ひき肉（皮なしモモミンチ）
30～50g
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ・みりん
各小さじ1
酒
大さじ1
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1
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フライパンにごま油をひいて、鶏ひき肉を入れる。種を取って手でちょっとつぶしたうめぼしも加え、鶏ひき肉に火が通るまで炒める。そうめんを加え、麺の上から酒・しょう油・みりんを加え、麺をほぐしつつ、ねぎを加えて全体を合わせて出来上がり。
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2
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3
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コツ・ポイント
ねぎの青いところがたくさんあったのと、青い方がきれいだと思って入れただけで、青じそなどでもいいと思います。鶏ひき肉はなくてもかまいませんし、ツナやハムでもいいと思います。うめぼしの塩分があるので、しょうゆは減らしましょう♪
さっふぃ れいのるず
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