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(4品)
レシピID :587753
✿漬け込みなし✿めかじき照り焼き
漬け込みをしないで簡単に作れる魚料理♪下味をつけているから味がよくなじで、おいしいです♡￫ܫ￩♡
材料 （ ２人分 ）
めかじき
２切れ
★塩
少々
★酒
小さじ１
大根おろし
お好みで
☆しょうが（チューブでもＯＫ）
小さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
☆みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ1/2
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1
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めかじきに★の塩・酒をふっておく。
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2
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☆の調味料を合わせてたれを作る。
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3
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１のめかじきの水分をキッチンペーパーでとる。
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4
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サラダ油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。（中火）
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5
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めかじきから出た脂をキッチンペーパーでふきとり、２で合わせたたれを注ぎ、水分をとばしながら味をからめる。
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6
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たれがとろっと（泡立つかんじに）なり、照りがでてきたらＯＫ。
お好みで大根おろしを添えて完成！！
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