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(38品)
レシピID :587815
温前菜☆春キャベツとアサリのワイン蒸し☆
白ワインと一緒にどーぞ♪
材料 （ ２人分 ）
春キャベツ
１/４個
あさり
２０個ぐらい
ベーコン
１枚
にんにく
１かけ
白ワイン
１/２カップ
オリーブオイル
大さじ１
塩・黒胡椒
少々
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1
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あさりは砂抜きしておき、にんにくは微塵切り。キャベツは芯ごと食べやすい大きさに。ベーコンは１cm幅に。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく・ベーコンを入れ、弱火で香り出し。キャベツを加えてオイルが回るように炒める。
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3
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強火にしてあさりを加えて白ワインをまわし掛け、蓋をしてアサリが開くまでそのまま。
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4
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あさりが開いたら胡椒を加えて、全体を軽く混ぜて完成。
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