たっぷりコーンの洋風餃子
レシピID :587842
甘いコーンがたっぷりの洋風餃子です☆
コーン缶の汁で焼くので皮まで美味しい♪
コーン缶の汁で焼くので皮まで美味しい♪
材料 （ ２～３人分 ）
| コーン缶（小１缶） | １９０ｇ |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| レタス | １００ｇ |
| 餃子の皮（１袋） | ２０枚 |
| ＊固形チキンコンソメ（クノール） | １/２個 |
| ＊マヨネーズ | 小２ |
| ＊しょうゆ | 小１ |
| ＊溶き卵 | １/２個分 |
| ＊塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大３＋小２ |
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1
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コーンは汁気を取ってボウルに入れる（１２０～１３０ｇ）。汁は５０ccだけとっておく。レタスは耐熱皿に置いてラップをし、６００Ｗで１分半レンジ加熱する。冷めたら微塵切りにして絞っておく。
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2
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コーンのボウルに、ひき肉・レタス・＊材料を全て入れて粘りが出るまで良く混ぜる。
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3
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餃子の皮にタネを大１ずつのせて包む。（指に水をつけて皮の端に塗る。手前側にひだを作ってとじる。）
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4
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フライパンにサラダ油（大３）を熱し、餃子を並べる。焼き色が付いたらコーンの汁を入れてすばやく蓋をする。中火で４分焼いたら蓋を取ってサラダ油（小２）を垂らして表面をカリッとさせる。
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5
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コツ・ポイント
タネはパッドなどに広げて線を引き、２０等分しておくと余ることがありません☆コショウは多めが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/08
子供たちが大好きなコーンを使って餃子を作りました☆野菜もたっぷりなのでヘルシーです☆
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