-
1
-
ビンとビンのふたは煮沸消毒する
-
2
-
蜂蜜または水あめを1に入れ、水を少しいれよく溶かす
-
3
-
２にいオレンジを切った物をいれ、残りの水をいれる
-
4
-
1日2～3回混ぜ、ふたを開けて空気を入れる
-
5
-
暖かい時期なら３－４日、寒い時期なら５－６日で、ブクブクしたらできあがり。
コツ・ポイント
できれば無農薬のオレンジを使うと良いでしょう。
このままストレート法でも中種法でもパンが作れます
このままストレート法でも中種法でもパンが作れます
kurikuroこのレシピの生い立ち
作成日:08/06/09
柑橘系の酵母が作ってみたくて作りました
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント