＊お洒落居酒屋風豆腐と明太子のグラタン＊
レシピID:588207
特別な味付けは一切不要。明太子その味を生かした１品です♪おもてなしにもイケるお洒落な１品＞∀＜皆でつついて食べましょう。
材料
| 豆腐（しっかり水切り） | |
| ２００ｇ | |
| 明太子 | ２０ｇ～５０ｇ |
| とろけるチーズ | お好みで |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| バター・薄力粉 | 各大さじ１ |
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1
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バターと薄力粉をレンジで温め、バターが溶けたらホイッパーで良く混ぜる。
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2
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牛乳を加えてレンジで１分チンし、ホイッパーで良く混ぜる。続けてレンジでチンし、トロッとなるまで様子を見ながら繰り返す。
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3
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ホワイトソースと明太子を混ぜ合わせる。
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4
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グラタン皿に豆腐を並べる。
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5
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豆腐の上に明太子ソースをかけ、とろけるチーズを乗っけてオーブンで焼く。
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6
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焼き時間の目安は、チーズが溶けて焼き目が付いたらオッケー♪
コツ・ポイント
明太子やチーズの分量はお好みで調節しましょう♪私は濃い口派なので明太子５０ｇ使いました＞∇＜ホワイトソースと明太子ソースの２層を楽しみたい場合は、ホワイトソースの半量と明太子を混ぜ合わせ明太子ソースとホワイトソースを交互にかけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
美味しく食べてもらえて良かったです♪明太子が良い感じでしょ？
相性バッチリだったでしょ♪お洒落な居酒屋気分だったかな￣∀￣
キャベツも入れるなんてどんなんだろう＞∀＜？新しい感覚ぅ～♪
相性良いでしょ～っ＞∇＜ご夫婦で気に入って貰えて嬉しいです♪
調味料いらずでも味がしっかり♪明太子ならではですよね＞∇＜
こんがり焼けて美味しそうですね♪すっかりハマっちゃったかな？
わぁっ♪綺麗な焼き色でとっても美味しそうですね＞∀＜
明太子の美味しさを活かしてみました♪大満足で嬉しいです＞∀＜
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/09
居酒屋で始めて食べた時、明太子好きの私には忘れられない１品だったので再現してみました♪
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食べかけのれぽで汚い写真を
掲載してくださってありがとうございました！
実は旦那にほとんど食べられてしまって
わたしは一口しか味わえませんでした。
（写真も慌てて撮ったんです）
でもホワイトソースが本当に簡単でクリーミーだし
明太子と豆腐がよく絡まってとっても美味しかったです！
絶対また作ります。そしてしっかり味わいます（笑）
美味しいレシピ、ごちそうさまでした～☆
こちらこそ初めまして。
つくれぽどうもありがとうございました。
旦那さんにも気に入って頂けた様で嬉しいです。
今度作った時はしっかり味わって下さいネ。