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レシピID :588334
和風あんかけチャーハン
超サッパリ！！これからの季節に丁度良いです♪
柚子胡椒がきいて美味しい＾＾
柚子胡椒がきいて美味しい＾＾
材料 （ ２人分 ）
肉(好みの物で)
50ｇ程度
Ａ．梅干し
２～４個
Ａ．柚子胡椒
お好みで
Ａ．しょうゆ
大さじ１
和風だしの素
小さじ1
ご飯
お茶碗２杯強
ねぎなど好みの野菜
適宜
塩コショウ
適宜
■
あんかけ
だし汁
300㏄
薄口しょうゆ
小さじ１～３
みりん
小さじ２
水溶き片栗粉
適宜
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1
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肉、野菜を好みの大きさに切っておく。梅干をたたき、柚子胡椒、しょうゆとあわせておく。(Ａ)
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、具材を炒める。火が通ったら、出汁の素をいれ、塩コショウしておく。
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3
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ご飯を入れ、ぱらっとなるまで炒めたら、Ａをまわしかけ、ひとまぜして出来上がり。
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4
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あんかけの材料を合わせて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がったチャーハンにかけていただきます。
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