パスタ*ツナとほうれん草の白ワイン風味
レシピID :588466
玉ねぎを甘～く炒めたソフリットとツナがよく合うパスタソース
材料 （ ２人分 ）
| ツナ缶 | 小１缶 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ほうれん草 | ３束 |
| 白ワイン | １００ｃｃ |
| オリーブオイル | 適量 |
| パスタ | ８０ｇ×２人分 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
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1
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玉ねぎを小さめに切り、フードプロセッサーでピューレ状にする。
フライパンに多めのオリーブオイルとその玉ねぎのピューレを加えて火にかけ、ほんのり色ずくまで炒める
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2
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①のフライパンにツナと白ワインを加えてそのまま加熱し少し水分を詰める
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3
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その間にパスタを茹でる
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4
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②のフライパンにほうれん草を加えて軽く火を通し
③のパスタを加えて塩・胡椒で味を調える
コツ・ポイント
①の段階が重要です！
よ～く炒めて玉ねぎの甘みを充分に引き出してください☆
よ～く炒めて玉ねぎの甘みを充分に引き出してください☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/09
ツナを使った美味しいパスタ！お店で食べたものを再現してみました～！
日記を書いてます
http://judic.exblog.jp/
よかったら覗いてみてください。
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