明太子と豆腐の卵とじの画像

Description

★話題入り感謝★なんてことないのだけど美味しいです。あっという間にできます♪

材料 (4人分)

明太子
一腹
豆腐
1/4丁
ニラ
1/2把
1個
130cc
大1
適量

作り方

  1. 1

    出汁と酒を温めたところに小さくきった明太子と豆腐の角切りを入れます。あくをすくいます。明太子の塩分でどれくらい味がつくかみてください。

  2. 2

    味を見て薄口醤油を落とします。(お好みでみりんも)ニラを2cmほどの長さに切って入れます。

  3. 3

    卵をといてまわし入れ火をとめふたをして軽く卵に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

切りながら鍋に入れていけばあっというまにできあがります。簡単早い。

このレシピの生い立ち

子供の頃につくって母に褒められた一品
レシピID : 588503 公開日 : 08/06/10 更新日 : 10/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (33人)
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コムギ大好き
玉子2個使いました。思いつかない食材の組み合わせ。スープに明太子の旨味がしみて美味しいです
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バカリャウ
この組み合わせとても美味でホッとするお味。おつまみにもぴったり♡
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れおいち
これだけなのに美味しいですね!簡単だしまた作ります♪

作ってくれてありがとう♪簡単すぎですが私もこれ大好きなの~

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ラピュタン
ニラ→ほうれん草で☆簡単にできてほっとする味でおいしかったです♪

作ってくれてありがとう♪あっちゅーまにできますよね^^感謝