トマトと卵の中華スープ
レシピID :588508
簡単ですぐにできる、トマトの酸味がさわやかなあっさりスープ♪
材料 （ ２人分 ）
| トマト | 大きめ１個 |
| 卵 | １個 |
| にんにく | １かけ |
| 水 | ３５０ml |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| ネギ、貝割れなど | 少々 |
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1
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トマトは大きめのざく切り、にんにくはみじん切りにする。卵はときほぐしておく。
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2
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鍋ににんにく、ごま油を入れて中火にかけて香りが出るまで炒める。火を少し強め、トマトを加えてさっと炒めたら水と鶏ガラスープの素を加える。
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3
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沸騰して来たら弱火にして２～３分煮て、醤油、塩・胡椒で味を調える。火を強めて沸騰させ、卵を回し入れる。仕上げに小口切りのネギや貝割れを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なので特になし。塩加減はお好みで調節して下さいね。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
アコンクお試し頂いて有難うございます。美味しいのコメがとても嬉しい♪
ワンタン入り豪華ですね♪つくれぽ有難うございます！
kahooねぎと椎茸入りだと本格的なスープになりますね！れぽ感謝です☆
*usako*彩りが綺麗で美味しそう！気に入って頂けて嬉しいです♪
YASHIGANI椎茸入りも素麺入れるアイディアも素敵！私も試してみます♪
由紀ぽんとんでもない！とても美味しそうなつくれぽ有難うございます♪♪
チャチャリー気に入って頂けて良かったです♪つくれぽ有難うございます☆
oBsession気に入って頂けて良かったです♪いつも素敵なれぽに感謝です！
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/09
以前本を見て作ったトマトと落とし卵のスープ（イタリアン風）を中華風にアレンジしてみました。 '08/07/02写真差し替えました。
簡単リンク
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今日、こちらのスープを作りました。
火を通して甘くなったトマトとにんにくの
香ばしさ、溶き卵と、すごくバランスが良くて
美味しかったです！！
夫はそのまま、私はお酢とラー油を足して
サンラータン風に頂きました。
とっても簡単に作れるのも、嬉しいですね。
ご馳走様でした！
つくれぽの掲載とお礼を言うのがすっかり遅くなってしまってごめんなさい！！
このスープのレシピをお試し下さって有難うございます。
日記にも紹介して下さって感謝しています♪
グルメでお料理上手のYASHIGANIさんにこんなにも褒めて貰って幸せ～！！光栄です(*^_^*)
ラー油を入れるのもお酢を入れるのも良いアイディアで是非今度作る時に試してみたいです！
素麺を入れるのも絶対合う気がします！！
素麺の季節もそろそろ終わりなので、近い内にやってみようっと♪♪