簡単豚汁・・出汁入り味噌使用
レシピID:588534
忙しい時でも出汁入り味噌なら簡単にできちゃいますね。
材料 （ 大鍋いっぱい ）
| 豚ばら肉 | 250ｇ |
| 大根 | 400ｇ |
| じゃがいも | 中4個 |
| 人参 | 中1本 |
| ゴボウ | 1本 |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| 豆腐 | 1丁 |
| こんにゃく | 1枚 |
| 長ネギ | 10ｃｍ |
| 生姜 | 1欠片 |
| 水 | 1800ｃｃ |
| 出汁入り味噌 | 適量 |
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1
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《Ａ》大根、人参、じゃがいもを洗って皮をむき水にさらし切る。ゴボウはアク止めしておく。
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2
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《Ｂ》こんにゃくはあく抜きをしてから切る。玉ねぎも洗い切る。
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3
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水と《Ａ》を鍋に入れ
火にかける（強火）。
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4
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沸騰してきたら豚ばら肉を入れる。
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5
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肉を入れるとあくが出てくるので取る。
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6
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アクを取ったらこんにゃくと玉ねぎを加える。
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7
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大根＆じゃがいもが煮えたら味噌を加え、豆腐＆長ネギを加える。
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8
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すりおろした生姜を入れる。ハイ(^-^")/出来上がり♪
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9
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σ(^_^)アタシは、一味を沢山入れて食べます。(○｀～´○)モグモグ
パクッ(*￣０￣)●ゞ
コツ・ポイント
味噌の加減はお好みで調節して下さい。材料は大きめに切る方が煮崩れしにくいです。肉も脂身が気になるなら、モモ肉やロースなど好みで。バラの方がコクがでるとは思いますが・・・(^^;;
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/10
うちの豚汁です（笑）北海道では、じゃがいも使用が多いのではないでしょうか。
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