☆もっちもち！長いもだんご☆
レシピID:588559
長いもがたくさんあったので、Ｍｙお気に入りレシピ、 止まらない☆もっちりかりっとじゃがあげ ｂｙきょっちんさん をアレンジさせて頂きました！！
材料 （ ２人分 ）
| 長いも | |
| 直径７ｃｍぐらいのやつ４０センチ | |
| 片栗粉 | 大さじ５ |
| パルメザンチーズ | 大さじ４ |
| 塩 | 小さじ３分の２ |
| パセリ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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長いもの皮をむき、柔らかくなるまでレンジでチンする。熱いうちにつぶして片栗粉とまぜる。
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2
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パルメザンチーズと塩も入れてまぜる。滑らかになるまでこねます！！
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3
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一口大に丸める。
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4
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１６０度の油であげる。
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5
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余分な油はできるだけカッティング～ぅ！！
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6
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パセリをふりかけて完成っ！！
コツ・ポイント
丸める時にも手でぐにゅぐにゅつぶしてから丸める。そうするともちもち感アップ！！ 冷めたら電子レンジでチンすればもっちもちに！！ 生地そ凍らせておいて、凍ったまま揚げてもモッチモチです！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/09
きょっちんさんの、止まらない☆もっちりかりっとじゃがあげがかなりお気に入りになりまして、長いもでもできないかな？！と思い、実験的につくってみました☆かなりもちもちで好きです！！
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