コロッケドリア

私はクノールカップスープ使用で、150ccの分量のところを100ccで溶かしています。どろっと濃い目に作る感じです。コロッケは、スーパーのお惣菜で普通に売っている出来合いのものです。冷凍の揚げるだけのコロッケを、揚げずにレンジチンで解凍して使用するとヘルシーに仕上がります。
カレー、野菜、牛肉コロッケなど、味によっていろいろバリエーションを楽しめます。かぼちゃなどを入れてもおいしいですよ☆

前日にスーパーの特売で買って余ったコロッケ・・・何かこれでササっとお昼のメニューにならないかと考えて作りました。思いのほか手軽に出来てヒットだったので、それから簡単ランチの定番になりました♪