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レシピID :588629

トマトの冷たいスープ

トマトの冷たいスープ
夏にぴったり。

材料

トマト
中型2個
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
少々
ブイヨンキューブ
1つ

1

玉ねぎを5ミリ角ぐらいに切りオリーブオイルで透き通るまで炒める。

2

皮をむいて1.5センチぐらいに切ったトマトを入れさっと炒め水、ブイヨンを入れて一煮立ちする。

3

味を調えて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

冷やして白く脂が固まっていたらすくって取り除いてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/09

写真

レタスも入れてみました。冷たさと酸味で夏にはもってこいですね☆

mikkusan

れたすの緑とトマトの赤、食欲をそそりますね!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/09
その昔母が作ってくれたスープです。

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