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レシピID :588768
市販のルーでお店味★オムハヤシライス★
＊２００９．９．１☆祝☆話題入り感謝＊おうちでも、お店のようなコクのあるオムハヤシライスをどーぞ✿
材料 （ ３～４皿分 ）
市販のルー（地中海トマトのハヤシライスソースを使用）
100g（1/2箱）
牛薄切り肉
120g
玉ねぎ
１個
マイタケ
50g
トマトペースト
大1/2
バター
適量
赤ワイン
1＋1/2カップ（300cc）
水
1＋1/2カップ（300cc）
塩、コショウ
少々
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1
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マイタケは適度な大きさに裂く。玉ねぎは薄切りに切る。牛肉は3～4cmくらいの大きさに切る。
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2
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大きめの鍋にバターを敷き牛肉を炒め、塩コショウして、一旦取り出しておく。
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3
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②を炒めた鍋に、更にバターを敷き、玉ねぎを入れる。トマトペーストを入れしんなりするまで炒める。
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4
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③にマイタケを入れ炒める。塩コショウ少々。
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5
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②の肉を入れる。
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6
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赤ワインを入れ、一旦かき混ぜ、アルコールを飛ばす。その後水を入れる。
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7
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強火で煮立たせ、アクを取り、蓋をして弱火～中火くらいで２０分煮込む。
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8
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火を止め、ルーを入れて溶かす。再び火を付け、弱火でコトコトかき混ぜながら２０分くらい煮込んで出来上がり。
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9
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半熟に焼いた卵をご飯に乗せて、その上にかけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
ルーの種類によっても味が変わってきます☆地中海トマトのハヤシライスソースは、トマトの酸味が効いています。いろいろとルーを変えてみて、ご自分の好みのハヤシライスを見つけられるといいかと思います♪♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
嬉しい限りです☆作ってくださってありがとうございます♪
11/06/28
シベリアン
こちらも、素敵なレポで幸せになりましたありがとうございます♡
あら～よかったです～☆嬉しいです！感謝☆
作っていただいて感謝です☆是非赤ワインでもお試しくださいﾈ♡
お料理って一手間でグっと美味しくなりますよね❤＾＾ありがとう
見た目も濃厚で美味しそう☆こちらこそ感謝です！！ありがとう
10/09/08
シベリアン
うわ～(*♥∀♥*)こちらこそ大感謝です☆ありがとう♡
オシャレなお皿でありがとう（*＾-＾*） 嬉しいです☆
嬉しいコメントありがとうございます♡とても美味しそうです♪
嬉しいお言葉ありがとうございます♡感激です☆
みんなにおいしいー♪と言ってもらえて嬉しいです♬♫ありがとう
美味しそう゜+.(´▽`)。+.゜+・ありがとうございます
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