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ｻﾊﾞの味噌煮

レシピID :588836
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母がよく作ってくれたｻﾊﾞの味噌煮を見よう見まねで作ってみましたｯ。

ﾁｮｯﾄ分量変更しましたｯ。
shiorri shiorri

材料 （ 2、3人分 ）

鯖 3きれ
しょうが 小さじ1くらい
酒 100ｃｃくらい
水 100ｃｃくらい
みりん 50ccくらい
砂糖 大さじ1くらい
みそ(赤味噌) 大さじ２くらい

1

鯖に熱湯をかける。

2

鍋に鯖を並べて、酒をひたひたになるくらい加える。水を一緒に加える。

3

しょうがを加えて火にかけ、途中ｱｸをとり、みりんを加える。

4

ｱﾙｺｰﾙがとんだら、
砂糖と味噌を順に加え、味をみてください。

コツ・ポイント

ｼｮｳｶﾞはおろしｼｮｳｶﾞをﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝで2杯くらい入れて使ってます。
目分量なので、辛かったらみりんを、薄かったら味噌を加えて味をみてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/10

母が作るｻﾊﾞの味噌煮を自分で作って食べたくなったので、作ってみましたｯ。

違うかもしれないけど、これはこれでおいしいので、自分のものにしますｗ

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