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レシピID :58887
レンジ発酵の生クリームパン☆
４０分パンレシピを応用して生クリームパンを作りました。これまでで最高のふわふわなできあがりに大感激でした。時間が経ってもふわふわしています☆むくむくふくらむ生地で心もふくらんじゃいました！
材料 （ １２個 ）
強力粉
２００ｇ
生クリーム
５０ｍｌ
砂糖
大さじ２
塩
小さじ２分の１
バター
３０ｇ
牛乳
１００ｍｌ
ドライイースト
小さじ２
卵
１個
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1
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まな板にオーブンシートを広げそこに強力粉と砂糖を山型にふるいます。１ｃｍ角に刻んだ冷たいバターを入れ手でさらさらになるまですり合わせます。再び山型にして中央にくぼみをつけドライイーストを入れます。
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2
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牛乳と生クリーム、卵２分の１個はマグカップなどに入れよく混ぜてからレンジで人肌に温めます。粉のくぼみに流し入れて手でひとまとめになるまで軽くこねます。まとまったら塩をパラパラ振ってさらにこねます。
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3
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オーブンシートで生地をくるんでレンジ弱で３０秒加熱します。（生地とレンジ皿の間にはレンジ用の網や菜ばしで空間を作ってください）
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4
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生地を１２等分して丸くまとめ、オーブンシート、ぬれ布巾をかぶせて１０分放置します。
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5
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軽くガス抜きをしてから成形します。お皿に並べふんわりラップをしてレンジ弱で３０秒加熱しそのまま１０分放置します。
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6
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とき卵を表面に塗り、お好みでグラニュー糖を振ったりはちみつをかけたりして１８０度のオーブンで１５分焼きます。
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7
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ふっくらパンの焼きあがりです！今日は丸パン、ロール、一結びパン、はちみつパン、シュガーロールにしました！焼きあがった断面はこんな感じです！
コツ・ポイント
粉とバターはさらさらになるまでよく混ぜてくださいね。生クリームは入れすぎると出来あがりがボソボソになってしまうのでご用心です（←経験談です…苦笑）簡単ですのでお試しくださいね！いろいろアレンジしたけど、シンプルに焼いたのがおいしかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/07/02
村上祥子先生の「４５分で電子レンジパン」（永岡書店）の基本のパンのレシピを参考にしました。はちみつパンはプロントのはちみつブレッドを真似てＵ字型に成形した生地のくぼみにはちみつバターをたっぷり入れて焼き、できあがりにはちみつをかけ粉砂糖をふりました。
簡単リンク
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画像いっぱいで感動しました！
わ～！！ありがとうございます！！！
で、さっそくつくりたかったのですが、
お盆も仕事だったので、作れませんでした・・・。土日も来客でヘトヘトに。。。
（おかげで腰痛になってしまい、今日は静養中です。(>_<)）
来週土日にでもパン、作りたいと思います！
そしたらご報告いたしますね！！
こんどはうまくいきますように！
※私のほうにもいくつかレシピＵＰしました。
つたないレシピでお恥ずかしいですが、
遊びにきていただければうれしいです！
シルフィさんのようにいっぱいレシピのっけられるといいなー！！
これからもどんどん美味しそうな物教えてください。
お返事が遅くてごめんなさい。
すごくすごく嬉しいお言葉をありがとうございます！
私、文章が苦手なので…レシピを上手に伝えられなくて。それで画像を沢山撮るようにしたんです。
最近はＵＰできるようなものがなかなかできなくってすっかりＣｏｏｋにもご無沙汰していますが、もうすぐバレンタインなので…近々ＵＰしようと思います。
これからもよろしくお願いします！
ありがとうございました。
シルフィ
このレンジ発酵の生クリームパン、美味しいですね～。
できあがりのふわふわにも感激!! 作りたてはもちろんの事、次の日もふわふわのまんまで驚きました。お味の方も生クリーム入りでリッチな感じがしてとっても美味しかったです。
美味しいレシピ、ありがとうございました。
生クリームもあることだし、今日も焼いちゃおっかな。。。
生クリームパン、最近は忙しさにかまけてすっかりご無沙汰していたのですが、焼きたくなりました…
生クリームってなんだか魔法みたいで。
生クリームケーキも生クリームパンもどれもきめこまかくふっくら焼きあがってくれて。
あぁ、もう我慢できないー！
明日から夏休みの私。
オーブンフル稼動になりそうです。
嬉しいメッセージありがとうございました！
ぇっと、ｼﾙﾌｨさんの、ﾚﾝｼﾞ発酵のﾊﾟﾝｼﾘｰｽﾞ!!ずーっとお世話になってます☆
ﾌﾜﾌﾜで美味しくって☆何度もﾘﾋﾟｰﾄ☆
愛奈のｵｼﾞｨﾁｬﾝが、ﾊﾟﾝ作りとかが大好きなので、作って持っていって、ｼﾙﾌｨさんのﾚｼﾋﾟ、教えてしまいました☆
美味しいって絶賛です(｡･д･｡)bﾈｯｗ
これからもお世話になります～( *´ｴ`)(´ｴ｀*)
では、失礼しますっ☆
すみません。メッセージ頂いていたのにお返事も出来ず…
レンジパン、いっぱい作ってくださってありがとう！
愛菜さん、すてきなダーリンですね！
とっても幸せそうで私まであったかくなっちゃいます。
これからもよろしく！
今まで何度もレンジパンを作ってきてその都度失敗してきました（T-T）
なぜかいつもぎっちりと詰まった生地のパンになっちゃうんです。
そこでシルフィさんの生クリーム入りパンをチャレンジしてみたいんですけど、
生クリームは「ホイップクリーム」？植物性の・・・でもいいんでしょうか？？
また生クリーム入れなくても普通のパンみたいにふわふわパンになりますか・・・？
今度こそふわふわパンが作りたいです（＞－＜）
メッセージありがとうございました。
このレシピでの生クリームですが、私は動物性脂肪が多いものを使っています。
（多くはタカナシ、四葉、中澤です）
植物性では試したことが無いんです。すみません。
生クリームの代わりにポーションのコーヒークリームで作ったこともありましたが、なかなかどうしてしっかり上手く焼けましたよ！
私のお勧めとしては４０％以上の乳脂肪の生クリームなのですが、自分で他を試していないので…
すみません。不十分なコメントで。
でも、ポーションクリームやクリープとかブライト、スキムミルク使って焼いてみるのもいいかもしれないですね！
私も今度やってみます！
★はむ★さん、材料を選んで焼いてみてください！
私もがんばってみます！
メッセージありがとうございました。
シルフィ
今度ホイップで作ってみますね！
ところで、実は今日普通のレンジパンの方を作ってみたのですが、やっぱりまだまだ生地が密着したずっしりパンになっちゃいましたΣ(￣⊥￣lll)
一次発酵後も二次発酵後もあまり大きさが変わらなかったのですが、シルフィさんが作る時はその時点でふくらみますか？？
もう何度もこんなんなんで、だんなからは
「レンジじゃふわふわパンは無理なんよ」
とまで言われる始末・・・（T-T）
でもやっぱり手軽に作れるんだからレンジでふわふわパン作りたいですよね（＞－＜）
うーむ・・・。
何か私のやり方がいけないのかなあ？
もし何かふくらませるコツなどあればぜひぜひ教えて下さい（T-T）