« けんちゃんﾏﾏのレシピ （10品）
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●揚げずにカリッと♪お弁当ミートボール●

レシピID :588885
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油で揚げないのでヘルシーで簡単♪高野豆腐が入るので、フワッとサクッとカリッと♪マジウマです＾皿＾
けんちゃんﾏﾏ けんちゃんﾏﾏ

材料 （ ２４個分くらい（タレは、4個分くらい） ）

●豚ひき肉 200ｇ
●しょうが汁・酒 各小１
●長ネギのみじん切り 10㎝分
高野豆腐 １個
だし汁（ｏｒ水） 大２～３
☆卵 １個
☆塩 小１
☆片栗粉 小２
■ 　　↓タレは、4個分くらいです↓
★さとう・みりん 各小１/２
★しょう油 小１

1

高野豆腐をすりおろし、だし汁か水をかけて１０分ほど置き、ふやかしておく。

2

ボウルに●を入れ、よく練る。高野豆腐と☆をいれ、さらに混ぜ、直径２㎝位に丸め、熱湯で３分ほど浮いてくるまで茹でる。

3

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クッキングペーパーをひいた皿に取り、荒熱を取る。（冷凍する場合は、この状態で冷凍し、凍ったらジップロックなどに入れて保存）

4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ミートボールを転がしながら焼く。

5

写真

焼き色がついたら、火を止め、★を入れ、中火から弱火で、火から離しながら絡める。

コツ・ポイント

たれを絡める時は、焦げやすいので必ず火を止めてから入れてください。火から離して遠火で絡めるときれいです。
レシピ自体は冷凍保存用ですので、まとめて作って、お弁当に入れる分はレンチンしてタレを絡めると便利です。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/18

写真

夕ごはん用とお弁当用に沢山作りました♪写真は、和紗のお弁当です。

リスのしっぽ

ﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞでｻﾝｸｽ!和紗ちゃんに喜んでもらって↑♪

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/10

藤井恵さんの「園児のお弁当」から少しアレンジしました。
息子のお弁当用に作りましたが、ほんと旨い！ネギ嫌いの息子も気にせず食べられたようです。

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