ハロウィンおばけのメレンゲクッキー

卵白を泡立てるための器の油分を、レモン汁などを使い、拭き取っておきます。

卵白を泡立てます。

始めはゆっくり目に泡立て、
少し白くなってきたら、
スピードを上げて一気に泡だてます。

ツノが立つくらいになってきたら、グラニュー糖を少しづつ
加えながら泡立てます。
※急がないと
ゆるゆるになるので注意！

予熱したオーブンで60分焼き、終わってもオーブンを開けず、そのまま30分ほど待ってください。

オーブンから出して約1日冷ましながら、乾燥させます。

そのまま食べるなら、1〜2時間ほどでもOK◎

顔を描く場合↓

ココアパウダーを水で溶かし、爪楊枝などでいろんな顔を描いていきます。

味をつける場合、❸のグラニュー糖を入れた後に少しづつ加えるといいと思います。ゆるゆるに注意！