簡単おいしいそばサラダ
レシピID :589178
残り物のひじきの煮物で簡単にできるサラダです。そばの量を増やせば、ヘルシーなお昼ご飯にもなりますよ。
材料 （ たっぷり4人分 ）
| そば | 75g |
| つるむらさき | 75g |
| わかめ | 20g |
| ひじきの煮物 | 140ｇ |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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そばは、半分の長さに折り、たっぷりの湯で固めにゆでます。水さらしし、よく冷ましておきます。
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2
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つるむらさきは、さっとゆでたあと、水にさらし、小口に刻みます。
わかめは水洗いしたのち、短く切り、さっと湯通しし、水で冷まします。
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3
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材料をすべて混ぜ、ポン酢をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
甘酸っぱい味が好きな方は、ポン酢ではなく、つゆのもとにレモン汁を絞ったもので召し上がってください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/10
職場のまかないレシピを教えていただきました。
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