とろける幸せ❤チーズウィンナーロール
レシピID:589335
とろけるチーズとウィンナーを巻き込んだ、大人気のウィンナーロール。※コツ追記（'9/6/11）
材料 （ １０個分 ）
| ★強力粉 | ２５０ｇ |
| ★インスタンドドライイースト | |
| ４ｇ | |
| ★砂糖 | ２５ｇ |
| ★塩 | ４ｇ |
| ★スキムミルク | １０ｇ |
| ★溶き卵 | ３５ｇ |
| ★バター | |
| ３０ｇ（ショートニング２５ｇでも） | |
| ★水 | １３５ｃｃ |
| ドリュール | |
| 生地に使った卵の残り | |
| ウィンナー | １０本 |
| スライスチーズ（とろけるタイプ） | |
| ８～９枚 | |
| マヨネーズ | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | |
| 適量（乾燥パセリでも） | |
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1
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HBに★の材料を入れ、パン生地コースで一次発酵までおまかせ。（手ごねの人は手ごねで）
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2
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打ち粉をした台に出し、軽くガス抜きし、１０個に分割して丸め、ベンチタイム１５分。
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3
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めん棒でしずく型に伸ばし、１枚を３分割したチーズを２つ上下にのせる。（チーズはあまり下のほうには置かないでください）
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4
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ウィンナーを一番上にのせ、くるくる下にむかって巻き込み、しっかり綴じる。
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5
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とじ目を下にして並べ、２次発酵。
私はオーブンの発酵機能４０度で３５分でした。（手順８参照）
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6
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ドリュールを塗り、残りのチーズを適当にちぎってのせ、さらにマヨネーズを適量絞り、最後にパセリをちらす。
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7
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２１０度に予熱したオーブンで１１分くらい焼いて完成。
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8
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２次発酵は、１．５～２倍弱になるまでを目安にしてください。４０度３５分だと季節などによって過発酵になる場合があります
コツ・ポイント
手順３でしずく型にする際、生地の幅（上の方）が若干細めになるように伸ばすと、焼いた時ウィンナーの端が隠れにくくなりますよ♪
ウィンナーはシャウエッセンや森の薫りなどお好きな物で♪
ウィンナーはシャウエッセンや森の薫りなどお好きな物で♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(44人)
ブラックペッパー今度やってみます！美味しそうなレポ感謝❀
ふっくら感が伝わってきます❀美味しそうなレポ感謝です(^^)
リピしてくださってるなんてとても嬉しいです！有難うございます
こんがり美味しそう❀レポありがとうございます(*^_^*)
黒ゴマのトッピングがいいですね！素敵なレポ有難うございます❀
ライ麦パン！体に良くて美味しそう❀ありがとうございます✩
成形全然綺麗ですよ～！美味しそうなレポありがとうございます❀
チーズとウィンナーの匂いって食欲でちゃいますよね❀レポ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/11
チーズのパンが大好きで…（*^_^*）
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春キャベツパスタ、とっても美味しくいただきご馳走様でした!
ごぼうサラダウットリレポ☆本当にサンクスです*。(*￫ܫ￩)。*°
あ、私ね、車椅子なの。
だもんで、座って、高い位置でハンドミキサーを使うのは上半身にかなりの負担がかかるのです+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ折れちゃうんですよ♪
なので、使えません! それに手動の方が手ごたえありますしね♪。。。でもいいハンドミキサーなら私も使ってみたいです。。。
こんばんは～！
本当はぴぃちゃん、なんて可愛いガラではないですが
呼んでやってください 笑
ゴボウサラダ、もうすぐ生協で頼んだゴボウがくるので
また作るつもりです（*^_^*）
手動で泡立てるほうが手ごたえがあるっていうの、
何か分かります♪楽しいし。
また遊びに行かせてもらいます✾
こんにちは♪
茄子の味噌炒めにつくれぽを下さり、ありがとうございます。
↑のパン、美味しそう～！
ウインナーパンは、ひも状の生地を、ウインナにくるくる巻きつけたことはありますけど、バターロール形の成形は、したことありません。
近い内に作ってみたいなぁ・・・
レシピお借りしますねm(__)m