バターを使わないさっくりレモンクッキー
レシピID :589382
バターを使わないお菓子シリーズです。
ショートニングを使ったのでサックリとした食感のクッキーです♪
ショートニングを使ったのでサックリとした食感のクッキーです♪
材料 （ 12枚分 ）
| ショートニング | ４０ｇ |
| 粉糖 | ２５ｇ |
| レモンの皮 | 1/2個 |
| 薄力粉 | ７５ｇ |
| 卵 | １/２個 |
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1
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常温に戻したショートニングをゴムベラでクリーム状になるまで混ぜます
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2
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粉糖を入れて混ぜます
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3
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ときほぐした卵を少しづつ入れて泡だて器で混ぜます
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4
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すりおろしたレモンの皮を入れます
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5
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薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜていきます
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6
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星型の口金のついた絞り袋に入れて
オーブンシートの上に好きな形で絞っていきます
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7
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170度のオーブンで１２～１３分焼きます。
コツ・ポイント
絞ってオーブンに入れる前に、アラザンやドレンチェリーなどで
飾りつけをしても可愛いと思います。
レモンの皮は入れた方が、ショートニングのクセが消されて
一層美味しくなると思います。
飾りつけをしても可愛いと思います。
レモンの皮は入れた方が、ショートニングのクセが消されて
一層美味しくなると思います。
よっしぃ。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/11
バター不足なので、バターを使わないお菓子が作りたくて
ショートニングを代用して作ってみました。
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