シンプルに☆カリッとポテト・ガレット
レシピID :589445
材料 （ １５ｃｍフライパン１枚分 ）
| じゃがいも | 大２個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
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1
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じゃがいもの皮を剥きスライサーまたは包丁で細千切りにします
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2
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フライパンに油をひきます
揚げ焼きにする感じなのでちょっと多めの油で
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3
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じゃがいもをフライパンに投入フライパンにまんべんなく広げます
少しフライ返しなどで
押し付けてください
中火で焼いていきますお好みで塩コショウを振りかけてください
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4
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ふちに焼き色がついてきたら下を確認
程よくいい色になっていたら返してください
ふちに焼き色がつくまではあまりいじらないでくださいね
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5
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裏面も程よく色づいてきたらここで火を少し強めにし両面カリッと焼いていきます
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6
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カリッとこんがり焼けたらよく油をきり
好みの大きさにカットして
お好みでパセリをふります
出来上がりです☆
コツ・ポイント
スライスしたじゃがいもは水にさらさないでそのまま焼いてくださいね
でんぷん効果でバラバラにならずに焼けますので☆
でんぷん効果でバラバラにならずに焼けますので☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
けんはるママちゃん美味しそうなつくれぽありがとうございます☆♪ 嬉しいです
からしマヨ本当にカリッと感が伝わってきます☆嬉しいお言葉ありがとうです
にゃぁくんとってもカリッと美味しそう☆作っていただいて嬉しいです♪
me_2501とっても美味しそうですね～作って頂けて嬉しいですありがとう☆
★ＭＡＫＩＫＯとっても美味しそうなお弁当☆入れて頂けて嬉しいです！有難う
みずたくとても美味しそうなつくれぽありがとうございます♪嬉し～☆☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/11
以前学校の授業の一環でフレンチを食べた時に
付けあわせとして出てきて美味しかったので
ただの塩コショウ味がシンプルで好きだから
自己流で作りました
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