丸ごとタマネギのスープ
レシピID:589497
あま〜くなったタマネギがタップリ食べれちゃいます。パスタも入って食べごたえもあります。
材料
| タマネギ | 大２個 |
| ニンニク | |
| 2−4かけ（好みで） | |
| ベーコン | ３枚 |
| マシュルーム | 大きめ５個使用 |
| パスタ（ねじり使用） | |
| 1/2-1カップ（好みで） | |
| チキンコンソメ | ２個 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| エキストラバージンオリーブオイル | |
| 適宜 | |
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1
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タマネギを半分に切って隠し包丁を入れて耐熱皿に入れてレンジで６分チンして様子を見て更に３分程チンします。
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2
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鍋にオイルを引いてベーコン、ニンニク、マシュルームの順で加えていって塩こしょうをふり炒めあわせます。
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3
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タマネギが鍋底に乗るように他の材料をよせながらタマネギを鍋に入れます。熱いので気を付けながら崩さない様にしましょう。たっぷりとかぶるくらいの水を入れてコンソメを加えたら、灰汁を取りながら煮ます。タマネギがスープと馴染むまで。
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4
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パスタを加えてパスタに火がちょっと通り過ぎくらいになったら出来上がりです。
器に入れたら胡椒とエキストラバージンオリーブオイルを加えて頂きます。
コツ・ポイント
塩はそれほど加えなくても旨味が出ます。
今回は大きなタマネギを使用しましたが、小ぶりなタマネギがあれば丸ごとレンジにかけても美味しく出来ます（その場合タマネギの数を増やして下さい）。
パスタがスープを吸った場合は水を足して下さい。
今回は大きなタマネギを使用しましたが、小ぶりなタマネギがあれば丸ごとレンジにかけても美味しく出来ます（その場合タマネギの数を増やして下さい）。
パスタがスープを吸った場合は水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/13
hal.さんのレシピID:260795玉ネギまるごと！簡単スープ☆を参考にしました。レンジで玉ねぎチンの技を使って色々応用して行きたいです。
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