ノンオイル☆お豆腐とおからのケーキ
レシピID:589509
ノンオイルで食物繊維もたっぷり♪もっちり・しっとり・ふんわりです。食べ応え◎！腹持ちも◎！
材料 （ パウンド型１個分、マフィン型なら約８個分 ）
| 絹ごし豆腐 | １５０ｇ |
| おから | １００ｇ |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | |
| 大さじ２（量はお好みで） | |
| スキムミルク（なくてもＯＫ） | |
| 大さじ２ | |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
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1
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おからを平らな皿などに広げ、レンジで２分くらいチンして水分を飛ばし、冷ましておく。
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2
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ボウルに粉以外の材料を全て入れ、ゴムベラで豆腐を潰すようにしながらよく混ぜる。オーブンを１８０℃に余熱しておく。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を含ませてよく振ってから２のボウルに加える。さっくり混ぜ合わせる。
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4
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オーブンで（パウンド型なら）４５分くらい焼く。
コツ・ポイント
豆腐を２００～２５０ｇくらいに増やすと、更にもっちり・しっとりになります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/11
おからたっぷりのヘルシーケーキを作ろうと思い、「おからには、やっぱ豆腐でしょ」ということで、こんなケーキの出来上がり。
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