圧力鍋で超楽ちん　サツマイモのオレンジ煮

サツマイモの太さ、大きさはお好みです。厚さ1.5㎝に切り、アク抜きに約5分ほど浸ける。

ザルに上げ水気を切り、圧力鍋へ移したら、◎材料を投入。

圧力鍋の蓋をし、ピンが立つまで強火で加圧。
蒸気が上がりピンが立ったら中弱火にし約4〜6分加熱。

蓋を開けた時にまず味見をして下さい。お好みでレモン果汁無しでもok。爽やかさがほしい方は大さじ1〜2を加減して投入。

この時はまだサツマイモが崩れやすいので鍋を傾け回す感じで煮汁にレモン果汁をなじませてください。

出来立てよりも、
一旦冷ました状態や、一晩経ってからの方が味が染み染みで美味いです〜！