さっぱり！栄養満点◎もりもりサラダ

☆ささみをレンジで蒸しにする☆
耐熱皿にささみを並べ、酒を大さじ１～２振り、ラップをしてレンジ700Ｗで2分加熱し、裏返して1分加熱する。ラップを取らず、余熱で火を通しながら粗熱をとる。

きゅうりを細切りにして、小さじ1/2の塩を馴染ませ、水分が出てしんなりするまで置いておく。
玉ねぎは繊維に垂直になるように薄くスライスし、水にさらしておく。

ささみの粗熱が取れていたら、裂く。そこに水分をぎゅっとしぼったきゅうりと、水を切った玉ねぎを合わせ均一に混ぜ合わせる。