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ヘルシー♪ハンバーガーバンズ

レシピID :589798
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全粒粉やライ麦を使ったヘルシーな生地でハンバーガー用のバンズを作ります。
はさむものはお好みで♪
たまごろう たまごろう

材料 （ ４個分 ）

強力粉 １８０ｇ
全粒粉　OR　ライ麦 ２０ｇ
ドライイースト 小さじ１
砂糖 大さじ１
水 １３５ｃｃ
無塩バターORショートニング １５ｇ
塩 小さじ１／２

1

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HBで１次発酵まで終わった生地を取り出し、４等分して、丸めなおし、ベンチタイムを１０分取る。

2

ガス抜きをして丸めなおし、天板に乗せ、２次発酵を２０分取る。１８０度のオーブンで１３-１５分焼く。

3

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ナイフで横に切り、レタス、チキン、トマトなどをはさみ、マヨネーズを絞って召し上がれ。

コツ・ポイント

バンズはまん丸にならないように、丸めなおした時に上からやさしく押さえましょう。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/11

基本のパン生地でバンズを作れないかと思いました。最近はファーストフードでも全粒粉やライ麦のパンがはやりですよね。

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