«emirinのレシピ (37品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

全卵で作る簡単でおいち~♪カスタードクリーム

レシピID:59002
メイン画像
とっても簡単でおいしぃよ。量が少なめだから1回で使い切れちゃう!何にでもあうカスタードです。

材料 ( シュークリームなら10個分  )

1個
砂糖 50g
薄力粉 25g
牛乳 200cc
バニラエッセンス 少々
バター 10g

1

ボウルに卵を割りいれてほぐします。砂糖を加えてよく混ぜます。次に薄力粉をふるいながら加えて混ぜます。牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます。混ざったら、こしながら鍋に移します。

2

中火にかけて絶えず混ぜつづけます。量が少ないのですぐに固まってきます。底のほうが少し固まってきたら、火から鍋をはずしなめらかに混ぜ合わせます。また火にかけてこれを繰り返します。こうするとダマになりません。

3

かなりトロミがついたら火からおろします。バニラエッセンスとバターを加えて、荒熱が取れるまで混ぜます。混ぜていることでツヤのあるカスタードクリームができます。あとはバットなどに入れて冷やしてください。

コツ・ポイント

  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59(57人)

08/12/16

写真

全卵でできるのは助かります!色々使えそうで嬉しいです。

写真 agarr

簡単に出来るので、もっともっと作ってみてくださいね。

08/12/15

写真

倍量で作って15個(位)のシューへ★とっても簡単&美味♪

写真 mhee

見る限り、全てがキレイに膨らんでいますね。お見事!!

08/12/10

写真

全卵が嬉しい☆そのままもオイシイけど今回は生クリームと混ぜました

写真 モコロ☆

生クリームと混ぜてもイケますよね。また作ってくださいね。

08/12/01

写真

簡単なのにすごい美味しい♪コレで明日はタルトを作りま~す♪

写真 しおどん

タルトも楽しみにしています。ありがとうございました。

08/11/29

写真

シュークリームとクリームパンに。美味しかったです!また作ります♪

写真 まより

たくさんあるシュークリーム…どこへ行くの~。食べた~い。

08/11/06

写真

ずぅーっと作ってみたくて、たった今作りました★何に使おうかな♪♪

写真 ゆにゃ子

目的が無かったら、そのまま食べてください。結構イケますよ。

08/10/27

写真

汚い写真でごめんなさい^^甘さも香りもまったり感も最高ですね♫♪

写真 meil

簡単にできるので、これからも是非どうぞ!!

08/10/27

写真

このカスタードを使ってバナナクリームパイを作りました!美味しい♪

写真 kotori123

うわっ!おいしそう!!バナナも入っているんですか?食べた~い

 1 2 3 4 5 6 7 8
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:02/07/03
「お菓子百科」に載っていたものを、かなりアレンジして使いきれる量にしました。

このレシピが登録されているカテゴリー