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グレープフルーツジャム

レシピID:590075
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レンジで簡単に作れちゃいます。手作りは甘さが調節できるから安心。
ユウユ ユウユ

材料

グレープフルーツ 1個
A　砂糖 80g
A　レモン汁 大1
B　砂糖 小1
B　粉寒天 小1/3
はちみつ お好みで

1

グレープフルーツを横半分に切り、スプーンで実を取り出す。果汁も一緒に。深めの耐熱ボウルに入れる。

2

実が大きいものは荒くほぐす。Aを混ぜて、ラップしないでレンジ(600w)で10分。

3

Bを加えて混ぜ、レンジで1分。

4

お好みではちみつを混ぜて甘みを調節する。

5

十分冷ましてから、清潔なビンに入れて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

深めのボウルやお皿を使ってください。加熱中溢れ出ます。
甘さ控えめです。甘めがお好きな方は、Aの砂糖量を120gくらいまで増やしてください。
ペクチンの代わりに粉寒天を使いました。入れないとゆるゆるになる？？
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/12
グレープフルーツを頂いたけど、娘はそのまま食べるとお腹を壊すので、ジャムにしました。以前切り抜いておいたレシピを参考に、家にあるもので。

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