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レシピID :590108
大豆入り☆ドライカレー
野菜たっぷりです。柔らかくもどした大豆があったので入れて診ました。
材料 （ 4人分 ）
ポーク挽肉
100g
大豆
1/2cup
タマネギ
1/2個
人参
5cm
小松菜
1/2把
ズッキーニ
5cm
ニンニク
みじん切り 小さじ1/2
サラダ油
大さじ１
ガラム・マサラ
小さじ1/2
カレー粉
大さじ１
市販のカレールー
１片（１人分）
塩・胡椒
適宜
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1
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大豆はお湯につけて柔らかくしておく。小松菜はさっと茹で、他の野菜も同じ大きさ（５ｍｍ角）に切る。
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2
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サラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す。そこにポーク挽肉を入れダマにならないように手早くかき混ぜる。
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3
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タマネギを追加し、しんな炒まったら残りの野菜も入れて、野菜から出る水分がなくなるまで炒める。
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4
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ガダムマサラ（ペースト）を加え、よく混ぜてなじませたらカレー粉、カレールーを入れて、塩・胡椒で味を調える。
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