ご飯がすすむ♪肉団子と野菜の甘酢あん
レシピID:590311
ご飯のおかずにお箸がとまりませんっ！！
材料 （ 2人分 ）
| 肉団子 | 8個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ﾋﾟｰﾏﾝ | 1/2個 |
| 山芋 | 3センチくらい |
| ★砂糖 | 大さじ４ |
| ★酢 | 大さじ４ |
| ★醤油 | 大さじ３ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★中華ﾀﾞｼ(なくても可) | |
| 小さじ1/2 | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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野菜は乱切りにして食べやすい大きさに切ってｻｯと油通しをしておく。(少量の油でOKです。)
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに★を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れﾄﾛﾐが出たら、肉団子と野菜を入れ少しだけ水分飛ばしながら絡ませ出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもOKです。きゅうりも意外と合って美味しいです♪
最初に煮立たせるので酸味はやわらかくなります。
最初に煮立たせるので酸味はやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/12
ｽｰﾊﾟｰのお惣菜でとっても美味しい甘酢肉団子があって、家でも作れないかな～と思い作りました。
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