料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

★圧力鍋でかんたんとろとろスペアリブ

レシピID:590337

圧力鍋に材料ぜんぶ放り込んで30分煮込むだけ！かんたん＆激ウマの、とろとろスペアリブ♪とろとろすぎてお箸で切れますよ！

材料（ 3-4人分）

スペアリブ	800g
しょうが	１かけ
しょうゆ	大さじ５
砂糖	大さじ２
みりん	大さじ２
はちみつ（無いときは砂糖)
大さじ２
酒	２カップ
水	適量
（あれば）たまねぎ粗みじん
中１個分

1: しょうがを皮付きのまま、スライスしておきます。圧力鍋でスペアリブの表面を焼きます。

2: １の圧力鍋に、スライスしたしょうが、調味料を全て入れます。(水はまだ入れない！)

3: スペアリブがすれすれ浸るくらいの水を足します。
※圧力鍋の最高水位を超えないで！

4: 強火にかけ、沸騰したらふたをして、圧力がかかったら、弱火～中火で30分煮込みます。

5: 火を止め、急冷か放冷で圧力を下げた後、ふたをあけて中火で煮汁に照りが出て煮詰まるまで火にかけます。

6: 090512写真更新★

この日はゆで卵を一緒に煮て、スナップえんどうを添えました。

7: 工程２で、玉ねぎの粗みじんを一緒に放り込むと甘味がプラス＆とろとろ感UPです！

8: スペアリブを焼き始めて、加圧、煮詰まるまでトータルで１時間くらいです。

9: 2009.06.11
★つくれぽ10人★

10: 印刷は3000枚、MYフォルダに入れてくださってる方も600人に！
ありがとうございます！

コツ・ポイント

★はちみつを入れるのがポイントです！
★時間がある時は圧力鍋で煮る前に、スペアリブとしょうが(分量外、１かけ）のスライス、太ネギの青い部分を一緒に煮て脂抜きするとあっさりしますよ！
★時間がないときは加圧は20分くらいでも十分です！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (20人)

09/11/19

とろとろぉ～☆ 夫が作ってくれました！おいしかったぁ☆

ivy-ivory

なんて優しい旦那様でしょう～☆ラブレポありがとうございます♪

09/10/24

トロトロで美味しかったです★大根も一緒に煮ました★最高でした

びばるんるん

掲載遅くなりました！美味しそうな食卓ですね♪またどうぞ★

09/09/09

今年の甲子園野球観戦のおともにカルビで作りました。大好評でした！

brodiepark

わー！カラフル！違う料理みたい♪おいしそう！またどうぞ★

09/07/31

圧力鍋デビュー作品になりました！トロトロでおいしかったです☆

しろくま０１１５

圧力鍋便利でしょ♪おいしそうに出来てますね！またどうぞ★

09/07/24

本当に骨からお肉がほろっととれた☆甘辛い味付けも美味しかったです

dear*m

れぽありがとうございます！きれいな盛り付け～♪またどうぞ★

09/07/01

お箸で簡単にホネから身がはずせるなんて幸せ♫♬(´艸｀*)♡

nekoland

れぽありがとうございます♪お箸でほろって幸せな瞬間ですよね★

09/06/26

とっても簡単で美味しかったです♡ほんとにトロトロでご馳走様です♪

ヅマチカ

骨が外れるほどトロトロですね！美味しそう♪またどうぞ★

09/06/24

蓋を開けたらすでに骨から外れている肉もあるぐらいやわらかかった♪

たここんぶ

おおーとろとろ具合が写真から伝わってきます！美味しそう！

1 2 3 次へ»

8件のコメントを読む

やねのうえで鳩ぽっぽ 2008年07月04日 16:45

現在圧力鍋で加熱中です。
本当に簡単です。
味のほうは後日ご報告いたします♪

にゃーままん 2008年07月04日 18:45

＞「やねのうえで鳩ぽっぽ」さま

コメントありがとうございます♪
味がどうだったか・・・ドキドキです～^^;

コメントでも、れぽでも良いのでお知らせくださいね！
お待ちしてまーす(*^ ^*)

やねのうえで鳩ぽっぽ 2008年07月05日 10:57

食べました☆
超美味しかった～～♪です。
子どもも競って食べてました。
スペアリブがこんなに簡単に出来て、しかも短時間でこんなに美味しくて良いのだろうか？と、思っちゃいます。
これからも、これは定番になりそうです。
素敵なレシピをありがとうございました。
お母様にもよろしくお伝えくださいませ。

にゃーままん 2008年07月05日 17:01

＞やねのうえで鳩ぽっぽさま

再度のコメント、ありがとうございます～！

お味、ご家族様にも気に入っていただけたみたいで
本当にうれしいです、ありがとうございます！

母に伝えたら、びっくりすると思いますが
(レシピを公開してるなんてしらないので^^;）
きっと喜ぶと思います◎

ごちそうにもなるし、毎日の晩御飯にも出せる手軽さなので
また、ぜひぜひ作っちゃってくださいね♪

本当にありがとうございますm(_ _)m

kingyocyan 2008年10月15日 21:09

たまたまスペアリブがお安かったので、こちらのレシピで作ってみました♪　最初に肉をすりおろした玉ねぎに少しの間漬けこんでから作りました。大根もあったのでそれも一緒に入れてみましたら、驚くほど柔らかく、かつ美味しいお味に！！主人が「こんなに美味しいのは、高い肉を使ったから？」と聞くので「そうよ！」と言っておきましたが、そんなに高いお肉ではありませんでした。。ゴメンネ、ウソついて。２歳の娘もパクパク食べてくれ、「おいし～」を連発していました。まだお汁が残っているので、ゆで卵を入れて味付け卵を制作中です。美味しいレシピをありがとうございました～！

にゃーままん 2008年10月15日 23:24

kingyocyan さま♪

コメントありがとうございます！
たまねぎと大根のあわせワザ、いいですね！
やわらかーーくなっておいしそう^^
アレンジうれしいです！

旦那さまとお嬢さんにもおいしく食べていただいたみたいで感激！旦那さまがお肉のお値段高く見積もられたのはきっとkingyocyanさんの裏ワザのおかげ♪本当のこと知ったらびっくり＆さらに笑顔になっちゃったりして♪

味付けたまごもいいですね！

私は時々この煮汁で「牛丼」ならぬ「豚丼」を作りますよ。２度３度おいしいのでどうぞお試しあれ～！

うれしいコメント、ありがとうございました！

愛姐♪ 2009年02月22日 16:40

夕飯用に作ったら美味しかったです
ｼﾞｬｶﾞｲﾓと一緒に煮ました

にゃーままん 2009年02月22日 20:34

＞愛姐♪ さん

コメントありがとうございます！
ジャガイモもおいしそうー。
とろっとろのスペアリブに合いますよね。
れぽもありがとうございました！
またどうぞおいでくださいね(*^^)v

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/12

うちの母がよく作っていたのをアレンジしました。母は最後の工程でジャガイモを一緒に煮ていました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

14位