«にゃーままんのレシピ (43品)

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レシピID :590337

★圧力鍋でかんたんとろとろスペアリブ

圧力鍋に材料ぜんぶ放り込んで30分煮込むだけ！かんたん＆激ウマの、とろとろスペアリブ♪とろとろすぎてお箸で切れますよ！

にゃーままん

材料（ 3-4人分）

スペアリブ

800g

しょうが

１かけ

しょうゆ

大さじ５

砂糖

大さじ２

みりん

大さじ２

はちみつ（無いときは砂糖)

大さじ２

酒

２カップ

水

適量

（あれば）たまねぎ粗みじん

中１個分

1: しょうがを皮付きのまま、スライスしておきます。圧力鍋でスペアリブの表面を焼きます。

2: １の圧力鍋に、スライスしたしょうが、調味料を全て入れます。(水はまだ入れない！)

3: スペアリブがすれすれ浸るくらいの水を足します。
※圧力鍋の最高水位を超えないで！

4: 強火にかけ、沸騰したらふたをして、圧力がかかったら、弱火～中火で30分煮込みます。

5: 火を止め、急冷か放冷で圧力を下げた後、ふたをあけて中火で煮汁に照りが出て煮詰まるまで火にかけます。

6: 090512写真更新★

この日はゆで卵を一緒に煮て、スナップえんどうを添えました。

7: 工程２で、玉ねぎの粗みじんを一緒に放り込むと甘味がプラス＆とろとろ感UPです！

8: スペアリブを焼き始めて、加圧、煮詰まるまでトータルで１時間くらいです。

9: 2009.06.11
★つくれぽ10人★

10: 印刷は10,000枚突破！MYフォルダに入れてくださってる方も2500人を超えました！

ありがとうございます！

コツ・ポイント

★はちみつを入れるのがポイントです！
★時間がある時は圧力鍋で煮る前に、スペアリブとしょうが(分量外、１かけ）のスライス、太ネギの青い部分を一緒に煮て脂抜きするとあっさりしますよ！
★時間がないときは加圧は20分くらいでも十分です！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76件 (73人)

12/01/18

料理初心者の夫が作れるほど簡単でびっくり。柔らかで美味しい〜★

うさうさ416

旦那様お料理上手！うらやましい(^^)また作ってくださいね！

12/01/06

おせちに入れました～。とろーりお肉。美味しかったです★旦那絶賛！

おやまおり

れぽありがとうございます！おせちにスペアリブ、素敵ですね！

11/12/11

煮詰め中の写真。ジャガイモ・ゆで卵入りで♪おいしかったです！

kero子kero

れぽありがとうございます！わー、たくさん！またどうぞ！

11/10/28

お肉柔らかで激ウマでした〜(*´∀｀人)

☆ﾘﾝｺﾞ☆

れぽありがとうございます！とってもおいしそう！またどうぞ★

11/10/20

簡単でとってもおいしかったです！旦那さんが大喜びでした＾＾

kimisaito

れぽありがとうございます！とってもおいしそう！またどうぞ★

11/09/25

圧力鍋で簡単にできてとろとろ～とってもおいしかったですｖｖ

もょょ

れぽありがとうございます♪とってもおいしそう★

11/08/16

箸で掴んだだけでホロッと崩れちゃいました〜うまい!簡単!最高!

オバQママ

れぽありがとうございます♪とってもおいしそう！またどうぞ★

11/08/03

結婚記念日に作ってみました☆主人も大絶賛！絶対ﾘﾋﾟします♡

おぴゅんこ

結婚記念日おめでとうございます！ぜひぜひりぴしてください★

11/07/12

とろっとろのぷりっぷり★めちゃくちゃ美味しかったデス*^^*

yorishan

れぽありがとうございます！またどうぞ！

11/07/05

ゆで卵入り♥お肉が柔らかくて骨からすぐ取れる！美味しい〜♬

chocoransa

れぽありがとうございます！とってもいい色に煮込めてますね！

11/07/01

やっと作れた！旦那が旨いと誉めてくれた♪味加減も絶妙でリピ決定☆

コロりポックル

れぽありがとうございます！ぜひぜひリピしてください★

11/06/26

卵と大根入れました。お肉とろとろでおいしかった！

ｋａｍｅｋｏちゃん

つくれぽありがとうございます！大根が美味しそう！

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8件のコメントを読む

やねのうえで鳩ぽっぽ 2008年07月04日 16:45

現在圧力鍋で加熱中です。
本当に簡単です。
味のほうは後日ご報告いたします♪

にゃーままん 2008年07月04日 18:45

＞「やねのうえで鳩ぽっぽ」さま

コメントありがとうございます♪
味がどうだったか・・・ドキドキです～^^;

コメントでも、れぽでも良いのでお知らせくださいね！
お待ちしてまーす(*^ ^*)

やねのうえで鳩ぽっぽ 2008年07月05日 10:57

食べました☆
超美味しかった～～♪です。
子どもも競って食べてました。
スペアリブがこんなに簡単に出来て、しかも短時間でこんなに美味しくて良いのだろうか？と、思っちゃいます。
これからも、これは定番になりそうです。
素敵なレシピをありがとうございました。
お母様にもよろしくお伝えくださいませ。

にゃーままん 2008年07月05日 17:01

＞やねのうえで鳩ぽっぽさま

再度のコメント、ありがとうございます～！

お味、ご家族様にも気に入っていただけたみたいで
本当にうれしいです、ありがとうございます！

母に伝えたら、びっくりすると思いますが
(レシピを公開してるなんてしらないので^^;）
きっと喜ぶと思います◎

ごちそうにもなるし、毎日の晩御飯にも出せる手軽さなので
また、ぜひぜひ作っちゃってくださいね♪

本当にありがとうございますm(_ _)m

kingyocyan 2008年10月15日 21:09

たまたまスペアリブがお安かったので、こちらのレシピで作ってみました♪　最初に肉をすりおろした玉ねぎに少しの間漬けこんでから作りました。大根もあったのでそれも一緒に入れてみましたら、驚くほど柔らかく、かつ美味しいお味に！！主人が「こんなに美味しいのは、高い肉を使ったから？」と聞くので「そうよ！」と言っておきましたが、そんなに高いお肉ではありませんでした。。ゴメンネ、ウソついて。２歳の娘もパクパク食べてくれ、「おいし～」を連発していました。まだお汁が残っているので、ゆで卵を入れて味付け卵を制作中です。美味しいレシピをありがとうございました～！

にゃーままん 2008年10月15日 23:24

kingyocyan さま♪

コメントありがとうございます！
たまねぎと大根のあわせワザ、いいですね！
やわらかーーくなっておいしそう^^
アレンジうれしいです！

旦那さまとお嬢さんにもおいしく食べていただいたみたいで感激！旦那さまがお肉のお値段高く見積もられたのはきっとkingyocyanさんの裏ワザのおかげ♪本当のこと知ったらびっくり＆さらに笑顔になっちゃったりして♪

味付けたまごもいいですね！

私は時々この煮汁で「牛丼」ならぬ「豚丼」を作りますよ。２度３度おいしいのでどうぞお試しあれ～！

うれしいコメント、ありがとうございました！

愛姐♪ 2009年02月22日 16:40

夕飯用に作ったら美味しかったです
ｼﾞｬｶﾞｲﾓと一緒に煮ました

にゃーままん 2009年02月22日 20:34

＞愛姐♪ さん

コメントありがとうございます！
ジャガイモもおいしそうー。
とろっとろのスペアリブに合いますよね。
れぽもありがとうございました！
またどうぞおいでくださいね(*^^)v

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/12

うちの母がよく作っていたのをアレンジしました。母は最後の工程でジャガイモを一緒に煮ていました。

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★圧力鍋でかんたんとろとろスペアリブ

材料 （ 3-4人分 ）

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