タイ風とじとじナッチ
レシピID:59045
「ナンプラー」は、タイのおしょうゆみたいなもの。これをかけると、タイ風になっちゃうから、ふしぎです。干しエビのかわりに、トリ肉のひき肉をつかってもおいしいよ。
材料 （ 2人分 ）
| たまご | 2こ |
| ホウレンソウ | 1/3わ |
| 干しエビ | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| しお | 少々 |
| トウバンジャン | 少々 |
| ナンプラー | 少々 |
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1
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ホウレンソウは洗ったあと、よく水気をきって、4センチくらいに切ります。
たまごをボールにわり入れて、ときほぐしておきます。
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2
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あたためたフライパンに油をしき、トウバンジャンと干しエビをかるくいためます。
つぎにホウレンソウとしおをいれ、強火でさっといためます。
ホウレンソウがしんなりしたら、たまごをいれ、半分くらいかたまったら火を止めます。
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3
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おさらにもりつけたら、ナンプラーをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：02/07/03
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