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(30品)
レシピID :590550
簡単☆ラタトゥイユ
材料
*ズッキーニ
１本
*なす
２本
*セロリ
２本
*玉ねぎ
１／２個
トマト缶
１缶
オリーブオイル
大３
にんにく（無ければチューブ）
１片
白ワイン
大３
塩・こしょう
少々
ケチャップ
適宜
ローリエ（無くてもＯＫ）
１枚
-
1
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野菜はすべてサイコロ状に切る。ナスはアクを抜くために水につけておく。
トマト缶がなければ、トマトのザク切りを代用。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて温める。
トマト以外の野菜を鍋に入れて塩・こしょうで炒める。
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3
-
カットしてあるトマト缶はそのまま、ホールなら軽く潰しておく。
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4
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野菜から水気が出てきたら白ワイン・トマト・ローリエを入れて少し煮る。
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5
-
味を見ながらケチャップを加える。
（私は、鍋にひと回し入れます。）
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