お手軽♪アメリカンサーモンハラス寿司☆
レシピID:590642
材料 （ ２合分 ）
| さけ（良く脂の乗ったもの。ハラスなど最適） | |
| ２～３切れ | |
| アスパラ | ３本 |
| きゅうり | １本 |
| にんじん | ３分の１ |
| ちょい固めのご飯 | ２合 |
| 寿司酢 | お好み |
| のり・ごま | お好み |
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1
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お米を固めにたいておく。アスパラ・にんじんは小さな乱切りにして茹でておく。キュウリも小さな乱切り。
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2
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炊き上がったら寿司酢を混ぜて、寿司飯を作る。さけを普通に焼き、ほぐして骨をとり、したたる脂ごと寿司飯に良く混ぜる。
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3
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１と２を混ぜる。お好みでのりやゴマを散らす。
コツ・ポイント
アスパラのしゃきしゃき感がおいしいので、あまり茹ですぎないでくださいね♪（にんじんよりかなり短めでOK）※冷めて時間がたつと、キュウリが酢付けのような味になり、さらにGOO!
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/13
アメリカに住んでいたときに、日本料理屋で出していた、日本に無い（笑）お寿司です。 とっても美味しかったので作りました☆
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