我が家のさっぱりコールスロー
レシピID :590754
レモン汁とヨーグルト入りのドレッシングでさっぱり♪黒胡椒を振って召し上がれ～
材料 （ ２～３人分 ）
| キャベツ | 1/4個 |
| 人参 | 1/3本（50ｇ位） |
| コーン | 大さじ２強 |
| 塩（野菜に振る用） | 小さじ2/3 |
| ●マヨネーズ | 大さじ２ |
| ●ヨーグルト（プレーン） | 大さじ１ |
| ●レモン汁 | 大さじ１～２ |
| ●塩 | ２つまみ |
| ●粗挽き胡椒 | 少々 |
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キャベツは幅5mmの細切り、人参は千切りにして大きめのボウルに入れて塩小さじ2/3と水50ml程度を入れて箸などでよくかき混ぜて15分位そのまま置く。コーンは缶詰は水気を切り、冷凍物はお湯で解凍しておく。
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別のボウルに●印の材料を合わせてドレッシングを作る。酸っぱいのが好きな方はレモン汁大さじ２でどうぞ（私はいつも多め♪）塩気もここで好みに合わせて調整して下さいね。
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しんなりしたキャベツと人参を軽く絞ってドレッシングのボウルへ入れ、コーンも合わせて混ぜる。器に盛ってお好みで更に黒胡椒を振って完成。
コツ・ポイント
キャベツは歯応えを残す為に千切りではなく細切りにするのがポイント。野菜にも塩気が残っている事も考慮してドレッシングの塩気を決めて下さいね。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ブロッコリー添えでヘルシーさUPですね。つくれぽ有難う～♪
チコリママ娘さんにも気に入って頂けて良かった♪素敵なれぽに感謝です！
あっちのＴＡＫＵＲＯかわいい器✿この時季、レモン多めでさっぱり食べたいですね～♪
oBsessionわ～綺麗な仕上がり！酸っぱ目が美味しいですよね♪れぽ感謝です
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/12
もともとはオレンジページか何かのレシピを見て作ったコールスローを自分好みのさっぱり、酸っぱいサラダにしています。かさが減るので沢山キャベツを食べられます♪
簡単リンク
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このコールスローをお試し下さったんですね。
とっても嬉しくなる感想、有難うございます。
酸っぱいのが苦手な人にはちょっとキツイかなぁと思いつつもレシピUPした甲斐がありました♪
soma705さん家の定番にして頂ければ幸いです！